Das französische Spirituosenunternehmen Les Bienheureux kooperiert seit 2022 mit der Familie Arias, die eine Zuckerfabrik und die Destilería Taboga in Costa Rica betreibt, um für seine Marke Pura Vida einschließlich des Pura Vida XO herstellen zu lassen. Die Herstellung geschieht nach dem „Single Estate“-Prinzip, denn die der Destilería Taboga angeschlossene Zuckerfabrik baut auf 12.000 Hektar Zuckerrohr an. Der Kellermeister Olivier Dumont verarbeitet Melasse, Honig und Saft des Zuckerrohrs, indem einerseits auf einer Copper Column Still und andererseits auf einer 5000 Liter großen Copper Pot Still, von denen zwei existieren, destilliert wird. Der Pura Vida XO gelangt nach einer Hauptreifung in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima nach Frankreich. Im Klima des Département Charente erfolgt eine Nachreifung in Ex-Cognac-Fudern. Eine Altersangabe existiert nicht. In die Flasche kommt der Rum mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent. Wie es mit Zusätzen aussieht, ist nicht klar. Gesichert ist einzig die Verwendung von Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie sind auf der Pura-Vida-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Abgefüllt wird der honig- bis bernsteinfarbene Pura Vida XO in eine an einen Dekanter erinnernden Weißglasflasche. Deren Körper verfügt über eine auffällige Breite und dafür nur geringe Tiefe. Unübersehbar sind die breiten Schultern, die in Richtung des massigen Sockels allmählich zusammenlaufen. Nach oben hingegen folgt ein maximal mittellanger Hals mit einer breiten Lippe. Den Hals umgibt eine schwarze Banderole mit der Kennzeichnung „XO“ in einem schimmernden Goldfarbton.
Als Verschluss trifft man einen Naturkorken an einem dunkelbraunen Holzgriff vor.
Auf der Vorderseite der Flasche befindet sich ein schwarzes Etikett, deren Form grob an die des Flaschenkörpers angelehnt ist. Der goldfarbene Aufdruck besteht aus dem Markennamen und der Kennzeichnung „XO“.
Hinten ist ein kleineres Etikett ohne erwähnenswerte, zusätzliche Designmerkmale angebracht.
Erhältlich ist der Pura Vida XO in einer weißen Geschenkverpackung, welche Embossings mit Motive der Tropen besitzt.
Geruch / Geschmack
Den Geruch des Pura Vida XO prägen reichlich Karamell und Vanille, unterbrochen von frischen Zuckernoten mit grünem Gras und Limette. Des Weiteren erreichen Marzipan, Aprikose, kandierte Banane, Honig und sanftes Eichenholz mit Noten von Kokos die Nase.
Geschmacklich erweist sich der Rum als sehr rund, weich und mundfüllend. Zu Beginn Honig, Banane und frisches Zuckerrohr mit grünem Gras und Limette, direkt gefolgt von Karamell, Vanille, Aprikose und Mandel. Zum Abgang hin übernimmt eine feine Präsenz von Eichenholz mit Kaffee, Kokos und Zimt.
Der Nachhall ist sehr weich, eher süßlich und recht lang mit Karamell, Melasse, Vanille, wieder Kaffee, Zimt, Honig und Mandel. Bisweilen wieder frisches Zuckerrohr mit grünem Gras und Limette.
Empfohlene Trinkweise
Gemacht ist der Pura Vida XO in erster Linie für den Purgenuss. Dabei empfiehlt sich Zimmertemperatur oder eine maximal leichte Kühlung.
Soll es dennoch ein Drink sein, bieten sich beispielsweise der „Old Cuban“ oder der „Old Fashioned“.
Fazit
Der Pura Vida XO steht im Zentrum des Sortiments der zum französischen Spirituosenunternehmen Les Bienheureux gehörenden Marke Pura Vida. Mit einer Basis aus dreierlei Rohstoffen, einem fortgeschrittenen Reifealter und einem Finish in Ex-Cognac-Fudern liefert der Rum aus Costa Rica eine Aromatik, die komplex und vielseitig daherkommt.
In einer überdurchschnittlichen Bandbreite hält der Rum eine Süße nach Honig, Karamell, Vanille und reifen Früchten, eine Frische nach Zuckerrohr mit grünem Einschlag und eine feines Eichenholz mit leichten Gewürznoten bereit. Die Süße ist merklich und tendenziell schwer, aber noch angenehm. Derweil fallen die harmonische Kraftentfaltung, die gelungene Integration des Alkohols und das volle Mundgefühl positiv auf. Prädestiniert ist der Rum für den Purgenuss bei Zimmertemperatur. Das Design ist gehoben, sowohl optisch als auch qualitativ. Gehoben fällt auch der Preis von circa 50 Euro für die 0,7-l-Flasche aus. Trotz des positiven Gesamteindrucks ein doch etwas hoher Kostenpunkt.
Das Sample wurde uns von Diversa Spezialitäten ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
