Die Kooperationspartner Corporación Cuba Ron und Pernod Ricard verkünden die Rückkehr der Havana Club Rarität „Unión“. Dieser Cuban Rum, der im Pairing mit einer kubanischen Zigarre eine geschmackliche Einheit bilden soll, stößt dauerhaft in die Iconica Collection.
Blend aus vier wertvollen Rums
Hinter dem Havana Club Iconica Unión steckt ein Blend aus vier als wertvoll beschriebenen Rums. Jeder selbst ist ein Blend aus schwer aromatischen Aguardientes, die über eine Alkoholstärke von 75 Prozent verfügen und mindestens zwei Jahre in mit Whiskey vorbelegten Fässern aus amerikanischer Weißeiche vorreifen und eine Filtration durch Aktivkohle durchlaufen, und leichten Destillaten mit einer Alkoholstärke von 95 Prozent. Alle Bestandteile entstammen einer Column Still und basieren auf Zuckerrohrmelasse. Die eigentliche Hauptreifung geht klassisch in Ex-Whiskey-Casks im tropischen Klima vonstatten. An das Blending der vier Rums knüpft eine weitere Reifung an. Hinsichtlich der Dauer der gesamten Reifung werden keine Angaben gemacht. Das Abfüllen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent. Unklar ist, ob mit Zusätzen wie Zucker gearbeitet wird.
Asbel Morales, Maestro del Ron Cubano und kreativer Kopf hinter der Iconica Collection, kommentiert: „Iconica Unión verkörpert den höchsten Ausdruck der Philosophie der kontinuierlichen Reifung von Havana Club. Dieser Rum würdigt unsere Traditionen und interpretiert sie zugleich auf elegante Weise für die Sammler:innen und Genießer:innen von heute. Wir sind überzeugt, dass sich Ultra-Premium-Rum auf vielfältige Weise genießen lässt. Ob bei einem erstklassigen Menü, in Begleitung einer Zigarre oder einfach mit Menschen, deren Gesellschaft man schätzt – entscheidend ist das Erlebnis, das dabei entsteht, und die Momente, die Menschen zusammenbringen.“
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, zeigen sich Noten von Karamell, Honig und getrockneten Früchten, gefolgt von geröstetem Holz, Zitrusschalen und feinem Tabak. Reichhaltig und zugleich ausgewogen spiegele jeder Schluck die Expertise und Handwerkskunst wider, die das Portfolio von Havana Club auszeichnen sollen.
Jährlich begrenzt
Jährlich wird der Havana Club Iconica Unión in begrenztem Umfang im gut sortierten Fachhandel verfügbar gemacht. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns nicht erreicht.
Quelle: Pernod Ricard Deutschland
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