Pura Vida

Seit 2022 lässt das französische Spirituosenunternehmen Les Bienheureux den Rum für seine Marke Pura Vida einschließlich des Pura Vida Añejo in Costa Rica herstellen. Dort kooperiert man mit der Familie Arias, die eine Zuckerfabrik und die Destilería Taboga in Costa Rica betreibt. Die Herstellung geschieht nach dem „Single Estate“-Prinzip, denn die der Destilería Taboga angeschlossene Zuckerfabrik baut auf 12.000 Hektar Zuckerrohr an. Der Kellermeister Olivier Dumont verarbeitet Melasse, Honig und Saft des Zuckerrohrs […]