Barracuda

Test: Barracuda Spiced

5. April 2018

Im Oktober 2017 launchte das Traditionsunternehmen Schwarze und Schlichte den Barracuda Spiced zunächst im norddeutschen Raum, gefolgt von der deutschlandweiten Markteinführung im Jahr 2018. Der dem gleichnamigen Raubfisch gewidmete Spiced Spirit basiert auf einem nicht näher beschriebenen Rum aus der Karibik. Zur Aromatisierung des Rums werden unbekannte exotische Fruchtextrakte und Chili hinzugegeben. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 35 Prozent […]

Redbreast

Test: Redbreast 12 Jahre

1. April 2018

Der Redbreast 12 Jahre ist ein Single Pot Still Whiskey, für dessen Herstellung die Midleton Distillery im irischen County Cork verantwortlich zeichnet. Die Basis dieses Aushängeschilds wie auch der anderen Qualitäten der Marke bildet eine aus gemälzter und ungemälzter Gerste bestehende Getreidemischung, die dreifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Im Anschluss an die Destillation erfolgt eine zwölfjährige Reifung in ehemaligen Bourbonfässern und ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Zuletzt wird der kältefiltrierte und gefärbte Whiskey mit einer Alkoholstärke […]

Test

Test: Wodka Gorbatschow Platinum

30. März 2018

Im März 2017 kam der Wodka Gorbatschow Platinum auf den Markt. Der exklusiv für die Gastronomie und den Fachhandel entwickelte Wodka wird auf einer nicht näher beschriebenen Getreidebasis und nach einer Originalrezeptur in Berlin hergestellt. Auf die Destillation, deren Merkmale nicht bekannt sind, folgt eine auch den klassischen Wodka Gorbatschow auszeichnende, vierfache Kältefiltration mit Aktivkohle. Hinzukommt allerdings eine finale Filtration durch Platin. Das Abfüllen in Flaschen erfolgt mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent […]

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Cocktails

Cocktails: Drink-Empfehlungen von Jura

23. März 2018 Redaktion

Die Markteinführung des neuen Kernsortiments der Jura Distillery auf der schottischen Insel Jura naht. Schon jetzt gibt es die folgenden Drink-Empfehlungen der Whiskybrennerei: „Jura Sunset“, „The Cloudy Collins“ und „Communi-Tea“. Im „Jura Sunset“ trifft der neue Jura 10 Jahre auf Blutorange, im „The Cloudy Collins“ […]

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Ron Cihuatán

Test: Ron Cihuatán 8 Jahre Solera

21. März 2018

Der Ron Cihuatán 8 Jahre Solera wird von der Destillerie Licorera Cihuatán als der erste Rum des mittelamerikanischen Lands El Salvador beworben. Die aus einem Zuckerproduzenten hervorgegangene Brennerei übernimmt sämtliche Schritte der Herstellung vom Zuckerrohranbau, über die Destillation von Melasse bis hin zur Reifung komplett auf eigenem Grund. Master Blender Luis Alvarez verwendet für die im Solera-Verfahren ablaufende und acht Jahre andauernde Reifung ehemalige Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche. In die Flasche gelangt der Rum […]

Powers

Test: Powers John’s Lane 12 Jahre

19. März 2018

Hinter dem Powers John’s Lane 12 Jahre steht die Midleton Distillery im irischen County Cork. Die Brennerei stellt diesen Single Pot Still Whiskey, der seinen historischen Ursprung in der vor Jahrzehnten geschlossenen John’s Lane Distillery in Dublin hat, durch die dreifache Destillation von gemälzter und ungemälzter Gerste in Kupferbrennblasen. Das so gewonnene Destillat kommt für mindestens zwölf Jahre in Second-Fill-Bourbon und Ex-Oloroso-Sherryfässer, die schließlich miteinander vermählt werden. In die Flasche gelangt der Whiskey mit einem Alkoholvolumen von […]

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