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Smokestack

Test: Smokestack

Die The Vintage Malt Whisky Company in Glasgow in Schottland ist der unabhängige Abfüller hinter dem Smokestack genannten Blended Malt Whisky, der im Jahr in begrenzter Stückzahl aufgelegt wird. Für die hier getestete Ausgabe 2017 mit 4.200 Flaschen wurden ausgewählte in Ex-Bourbonfässern gereifte Single Malt Whiskys ohne Altersangabe aus den schottischen Highlands und von der schottischen Insel Islay vermählt. Zusammen erreichen die stark getorften Whiskys einen recht hohen Phenolgehalt von 30 ppm. Der Abfüller, der sich aus nicht genannten Brennereien bedient […]

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Arran

Test: The Arran 10 Jahre

Den Arran 10 Jahre führt die im Jahr 1995 gegründete Isle of Arran Distillery auf der schottischen Insel Arran seit dem Jahr 2006 als Kernqualität. Für diesen Single Malt Whisky setzt das auch als The Arran Malt bekannte Haus auf ungetorftes Gerstenmalz sowie das Wasser des nahen Loch na Davie. Die daraus erzeugte Maische wird mit Hefe fermentiert und anschließend zweifach in Kupferbrennblasen destilliert. Der sogenannte New Make Spirit erfährt eine mindestens zehnjährige Fassreifung. Hierbei ist inoffiziell von ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Sherryfässern […]

Cocktails

Cocktails: Vier Drinks mit Teeling Small Batch

Das Aushängeschild des in Dublin beheimateten Hauses Teeling ist der Teeling Small Batch. Der Blended Irish Whiskey kann auch für die Zubereitung von Cocktails herhalten, wie die nachfolgenden Kreationen von Bartender Thomas Lang und Markenbotschafter Kevin Hurley demonstrieren. In Anbetracht der […]

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