Plantation Multi Island XO Single Cask Edition 2018
Die Plantation Multi Island XO Single Cask Edition 2018 vereint Rums der barbadischen West Indies Rum Distillery und der jamaikanischen Destillerien Long Pond und Clarendon. Die in Pot und Column Stills gewonnenen Melasse-Rums verbrachten mehrere Jahre in ehemaligen Bourbonfässern in ihren Ursprungsländern. Sobald in den Kellern der Maison Ferrand angekommen, wurden sie in ehemalige Ferrand-Cognacfässer gefüllt. Nach einem Jahr erfolgte eine eineinhalbjährige Nachreifung in einem ehemaligen Côteaux-du-Layon-Weinfass. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 46,5 Prozent sowie mit einer Süßung von 10 g/l. Neben Eiche und Pfeffer sollen das offizielle Geschmacksprofil die Anklänge von gebackenen Birnen, Muscat-Trauben, Ananas und Nelken prägen.
Quelle: Ferrand Deutschland
