Die in Venezuela ansässigen Destilerías Unidas präsentieren ihren neuen Botucal Single Vintage 2005. Dieser erscheint anders als zuletzt für die Jahrgangsrums des auch als Diplomatico bekannten Hauses nicht im zwei Jahres Rhythmus, sondern bereits ein Jahr nach dem Botucal Single Vintage 2004. Für die neue Abfüllung innerhalb der Prestige-Range haben die Maestro Roneros im Jahr 2005 sowohl Virgin Sugar Cane Honey als auch Zuckerrohrmelasse in verschiedenen Brennapparaturen destilliert. Anschließend reiften die Destillate separat rund zwölf Jahre in ehemaligen Bourbon- und Scotch-Whiskyfässern. Zur Vermählung, aber auch zur Nachreifung kamen die Rums für ein Jahr in ehemalige Oloroso-Sherryfässer. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent. Offizielle Infos hinsichtlich einer etwaigen Färbung oder Süßung liegen nicht vor. Es entstanden 4000 Flaschen für die Märkte weltweit.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Botucal Single Vintage 2005 mit geräuchertem Kaffee, Tabak und Schokolade. Am Gaumen vernehme man Bitterschokolade, Eiche und rote Früchte. Das Finish sei sanft und gut abgerundet.
„Unser 2005er Single Vintage ist etwas weniger trocken als die anderen Jahrgangsrums. Zunächst riecht er nach geräuchertem Kaffee, Schokolade und Tabak, gefolgt von Vanille und reifen Früchten“, so Maestro Ronero Nelson Hernandez. „Am Gaumen ist er weich und harmonisch, Nuancen von Bitterschokolade und roten Früchte münden in ein betont sanftes Finish. An den Vintage-Qualitäten können wir beobachten, wie sich die Spirituose von Jahr zu Jahr weiterentwickelt – durch Umwelteinflüsse und immer wieder neu ausgetüftelte Blendings.“
Ab sofort ist der 4.000 Exemplare limitierte Botucal Single Vintage 2005 im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Wie viele Flaschen auf den deutschen Markt kommen, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 99,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkschatulle.
Quelle: Sierra Madre
