Vor ziemlich genau einem Jahr enthüllte die Powerscourt Distillery in der irischen Grafschaft Wicklow eine Five Elements getaufte Limited Edition des Fercullen Irish Whiskeys. Nun legt die Brennerei mit dem Fercullen 20 Jahre Five Elements noch einmal nach. Erneut will Master Distiller Noel Sweeney einen speziellen Single Malt Irish Whiskey auf Grundlage eines Fünf-Punkte-Schemas arrangiert haben. Punkt eins ist die eine Brennerei, nämlich die Cooley Distillery im irischen County Louth, von der Sweeney bei seinem Ausscheiden fässerweise Whiskey einschließlich der Grundlage für diesen Single Malt mitgebracht hat – eigenen Whiskey kann die erst im Jahr 2018 gestartete Powerscourt Distillery noch nicht vorweisen. Als Punkt zwei werden die beiden Holzarten europäische und amerikanische Eiche angeführt. Hinter Punkt drei steckt ein vierteiliges Finish, das der 16 Jahre in Ex-Bourbonfässern vorgereifte Single Malt parallel über vier Jahre in Ex-Oloroso-Sherry-, Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-, Ex-Marsala- und Ex-Moscatel-Süßweinfässern erfuhr. Punkt vier steht für die insgesamt fünf verschiedenen Fasssorten. Der finale Punkt fünf gilt dem Blending durch Noel Sweeney, der zu den gefinishten Single Malts zusätzlich einen über volle 20 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereiften Single Malt vermählte. Schlussendlich fand das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent und ohne Kältefiltration statt. Allem Anschein nach ist Farbstoff enthalten. Es entstanden 1500 Flaschen.
Der Geruch des Fercullen 20 Jahre Five Elements wartet laut den offiziellen Tasting-Notes mit Würze, Lakritz, Vanille, dann Honig mit einem Twist aus Zitrone, reifem Pfirsich, Kiwi, Zimt und Eiche auf. Im Mund eine seidig weiche Textur, eine Honig- und Zimtsüße, ein Fruchtcocktail und helle Schokolade. Im Abgang eine langanhaltende Süße nach Früchten und mit einer samtigen Textur. Mund wässrig machend, dennoch trocken im Nachklang.
Ab sofort ist der Fercullen 20 Jahre Five Elements im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Wie viele der insgesamt 1500 Flaschen nach Deutschland kommen, ist nicht bekannt. Der empfohlene Preis liegt bei 174,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Irish Whiskeys
