Seit Ende 2019 sind die von der Powerscourt Distillery in der irischen Grafschaft Wicklow abgefüllten Fercullen Irish Whiskeys in Deutschland erhältlich. Für die neueste Sonderabfüllung, den Fercullen 18 Jahre Five Elements, will Master Distiller Noel Sweeney einen speziellen Single Malt Irish Whiskey nach einem Fünf-Punkte-Schema zusammengestellt haben. Punkt eins ist die eine Brennerei, nämlich die Cooley Distillery im irischen County Louth, von der Sweeney bei seinem Ausscheiden fässerweise Whiskey einschließlich der Grundlage für diesen Single Malt Irish Whiskey mitgebracht hat – eigenen Whiskey kann die erst im Jahr 2018 gestartete Powerscourt Distillery noch nicht vorweisen. Als Punkt zwei werden die beiden Holzarten europäische und amerikanische Eiche genannt. Das führt zu Punkt drei, hinter dem die Verwendung von drei verschiedenen Fasssorten für ein dreigeteiltes Finish steht. Parallel über zwei bis drei Jahre gefinisht wurde in Ex-Red-Wine-, Ex-Ruby-Port- und Ex-Rum-Casks. Diese Nachreifungen erfuhr ein für 16 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereifter Single Malt Irish Whiskey – eine weitere Fasssorte, die für Punkt vier steht. Als Punkt fünf gilt das Blending durch Noel Sweeney. Zu den gefinishten Single Malt Irish Whiskeys vermählte der Master Distiller auch einen weiteren, der die vollen 18 Jahre in Ex-Bourbonfässern verbrachte. Abgefüllt wurden schließlich 1500 Flaschen bei einem Alkoholvolumen von 46 Prozent. Ob es zu einer eher unwahrscheinlichen Kältefiltration oder Färbung kam, ist nicht klar.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Fercullen 18 Jahre Five Elements mit Honig, Vanille, Pflaumen, Rosinen, tropischen Früchten und Holznoten. Geschmacklich sollen tropische Früchte, Rum, rote Trauben, Vanille und Malz zur Entfaltung kommen. Der Nachklang sei langanhaltend mit reifen Früchten und einer samtigen Textur.
Ab sofort ist der Fercullen 18 Jahre Five Elements im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Wie viele der insgesamt 1500 Flaschen in Deutschland gehandelt werden, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 144,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkschatulle angegeben.
Quelle: Irish Whiskeys
