Mit dem Gin Sul Lima Limão enthüllt die Altonaer Spirituosen Manufaktur in Hamburg-Altona eine neue Limited Edition, die ausschließlich im Sommer 2025 erhältlich sein soll. Als zentrale Key-Botanicals werden Limetten und Zitronen angeführt.
Fokus auf Limetten und Zitronen
Zu den Limetten und Zitronen gesellen sich unter anderem die obligatorischen Wacholderbeeren sowie Minze und Bitterorangenschalen. Hergestellt wurde der Distilled Dry Gin per Mazeration in Neutralalkohol und Destillation auf einer Kupferbrennblase zuzüglich einer Dampfinfusion unter Zuhilfenahme eines Geistkorbs. Anschließend stellte die Altonaer Spirituosen Manufaktur das Alkoholvolumen bei 43 Prozent ein. Auf eine Süßung verzichtete man genauso wie auf eine Kältefiltration.
Drinkrezepte
„Caipi do Sul“
„Caipi do Sul“
6 cl Gin Sul Lima Limão
1 EL Rohrzucker
Bio-Limetten
Zubereitung: Limette in Spalten schneiden. In ein Glas füllen und mit einem Stößel leicht andrücken. Mit Zucker, Gin und Crushed Ice auffüllen.
„Lima Limão Gimlet“
„Lima Limão Gimlet“
6 cl Gin Sul Lima Limão
2 cl Lime Juice Cordial
Garnitur: Limettenzeste
Zubereitung: Alle Zutaten in ein Rührglas geben und mit Eiswürfeln ca. 30 Sekunden lang kalt rühren. Ins vorgekühlte Glas abseihen und mit einer Limettenzeste garnieren.
„Lima Limão Tonic“
„Lima Limão Tonic“
5 cl Gin Sul Lima Limão
20 cl Tonic Water
Garnitur: Limettenscheibe und frische Minze
Zubereitung: Gin in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Mit Tonic Water auffüllen, mit Limettenscheibe und frischer Minze garnieren.
„Lima Limão Lime Breeze“
„Lima Limão Lime Breeze“
4 cl Gin Sul Lima Limão
Soda
Limettensaft einer Limette
Garnitur: Limettenviertel
Zubereitung: Gin und den Saft einer Limette in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Mit Soda auffüllen und mit einem Limettenviertel garnieren.
Begrenzt auf den Sommer 2025
Der Gin Sul Lima Limão kann ab sofort im gut sortierten Handel erworben werden. Zum aktuellen Stand soll die Limited Edition ausschließlich im Sommer 2025 verfügbar sein. Für die 0,5-l-Flasche werden rund 35 Euro fällig.
Quelle: Gin Sul / Altonaer Spirituosen Manufaktur
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