Die Torabhaig Distillery startet die The Distillers‘ Series, in deren Rahmen die Mitarbeiter der auf der schottischen Insel Skye beheimateten Brennerei ihre ganz eigenen Limited Editions veröffentlichen dürfen. Den Anfang machen die Destillateure Iona und Niall.
Distillers‘ Series Iona’s First Edition
Die Torabhaig Distillers‘ Series Iona’s First Edition geht auf die Destillateurin Iona MacPhie zurück. Für sie werde Whisky von Spaziergängen in den Hügeln über ganz Skye inspiriert, die sie mit ihrem Hund, einem Schluck Whisky und einer Tafel Schokolade teile. Wilde Landschaften, ruhige Momente und der Sinn für Genuss würden in ihrem sehr persönlichen Whisky vereint. Ihr Single Malt Scotch Whisky basiert für die Brennerei untypisch ausschließlich auf ungetorftem Gerstenmalz inklusive zehn Prozent Schokoladenmalz. Die Reifung fand in First-Fill-Bourbon- und Refill-Sherry-Casks statt. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 60,9 Prozent. Wie viele Flaschen entstanden sind, ist nicht bekannt.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch als weich und einladend, anfangs mit einer feinen Vanille-Süße und cremiger Kakaobutter. Lagen von dunkler Schokolade und gemälztem Getreide sollen Tiefe bringen, während ein sanfter Hauch von Zitrusfrüchten und milde tropischen Noten für Frische sorgen würden. Geschmacklich sei der Single Malt wärmend und ausdrucksstark, angeführt von Gewürznelken und einem kühlen Anflug von Pfefferminze. Nach und nach entwickele sich ein reichhaltigerer, würziger Charakter. Süße Karamell- und Toffeenoten sollen sich neben Roten Johannisbeeren und Rosinen entfalten, die tiefe Aromen dunkler Früchte hinzugeben, während getoastete Eiche Struktur gebe. Ingwer reihe sich im Anschluss mit ein und bleibe nach und nach bis zum Abgang dabei. Lang und lebhaft, wobei die wärmende Ingwernote neben würzigem Pfeffer und Zimt bestehen bleibe. Vanille komme zurück und mildere die Würze sanft ab und hinterlasse ein frisches, anmutig anhaltendes und verschmelzendes Finale.
Distillers‘ Series Niall’s First Edition
Hinter der Torabhaig Distillers‘ Series Niall’s First Edition steckt der Destillateur Niall Culbertson. Für ihn werde Whisky vom Meer belebt, das Skye umgibt, vom Einfluss seines Vaters, eines Fischers, und eine lebenslange Verbindung mit dem Wasser. Meeresluft, Familientraditionen und der ruhige Rhythmus der Gezeiten kämen in einem Whisky zusammen, der sowohl Ort als auch Erinnerung widerspiegele. Die Grundlage seines Single Malt Scotch Whiskys bildete eine Mischung aus 90 Prozent getorftem Gerstenmalz, fünf Prozent Dark Crystal Malt und fünf Prozent Brown Malt. Für die Reifung, deren Dauer im Dunkeln verbleibt, kamen First-Fill-Bourbon- und Refill-Rum-Casks zum Einsatz. Schlussendlich abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 59,3 Prozent. Der Umfang der Limitierung wird nicht näher eingegrenzt.
Tasting-Notes
Der Geruch ist den Tasting-Notes zufolge hell und markant, von tropischen Früchten geführt – gekochte Ananas, Guave und Birne. Vanille und Zuckersirup würden eine reichhaltige, unterschwellige Süße geben, während glühende Asche und die leichte süße Holzkohle ein Lagerfeuer am Strand aufleben lassen sollen. Der Geschmack sei frisch und geschmackvoll, anfangs saftige Orangen. Malted Biskuits und weiche Vanille, während feines Meersalz und Sole für einen deutlichen Küstencharme sorgen sollen. Eine leicht ölige Textur trage die Aromen und vereine die tropische Süße mit einer verweilenden Würze. Der Abgang gilt als lang und wärmend mit komplexen Gewürzen im Mittelpunkt. Leicht aschiger Torf gebe Tiefe dazu, während die sanfte Wärme der tropischen Süße und Vanille-Noten im anhaltenden Finale verweilen sollen.
Jetzt erhältlich
Ab sofort werden die beiden ersten Limited Editions der Torabhaig Distillers‘ Series in unbekanntem Umfang im deutschen Fachhandel angeboten. Empfohlene Preise haben uns nicht erreicht.
Quelle: Marussia Beverages Germany
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