Das Sortiment der Albert Michler Distillery im englischen Bristol wächst dauerhaft um den Austrian Empire Navy Reserva 1863 Porto Cask. Diese auf einem Rum aus der Foursquare Rum Distillery auf Barbados basierende Spirituose wartet mit einem Port Cask Finish auf.
Spirituose auf Rum-Basis mit Port Cask Finish
Beim Austrian Empire Navy Reserva 1863 Porto Cask handelt es sich um eine Spirituose. Die Grundlage bildet ein Blend zwischen fünf und zwölf Jahre in American- und French-Oak-Casks tropisch gereifter Melasse-Rums aus der Double Retort Pot Still und der Traditional Twin Column Coffey Still der Foursquare Rum Distillery auf Barbados. Im Klima Europas knüpft eine Nachreifung über drei und vier Monate in Ex-Port-Casks an. Da die Rede von einer Spirituose ist, dürfte eine Süßung über 20 Gramm Zucker pro Liter oder eine Aromatisierung erfolgen. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent und höchstwahrscheinlich mit Farbstoff.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes fällt der Geruch intensiv und komplex aus. Melasse, Honig, Karamell, Kakao und geröstete Nüsse mit einem feinen Hauch von Portwein. Der Geschmack sei weich, vollmundig und harmonisch. Vanille, Kakao und subtile Sherrynoten, elegant eingebunden in die Süße des Portweins. Der Nachhall sei lang, cremig und ausdrucksstark. Feine Vanille und warme Holznoten.
Ab Ende September erhältlich
Der Austrian Empire Navy Reserva 1863 Porto Cask wird Ende dieses Monats in den deutschen Fachhandel kommen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird 37,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle betragen.
Quelle: Haromex
