Monat: Juni 2013

Der Plymouth Gin wird in der gleichnamigen Stadt im Südwesten Englands hergestellt. Diese Herkunftsbezeichnung ist mittlerweile gesetzlich geschützt, weshalb der Gin ausschließlich dort produziert werden darf. Für die Herstellung wird Getreide mit Wasser aus dem Dartmoor National Park dreifach destilliert. Anschließend erfolgt eine Mazeration der folgenden sieben Botanicals: Wacholderbeere, Koriandersamen, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel, Kardamonschoten und Schwertlilienwurzel. Das Mazerat wird daraufhin in einer viktorianischen Kupferbrennblase […]