Monat: November 2012

González Byass

The London No. 1 Original Blue Gin im Test: Mehr als nur für’s Auge

5. November 2012 Update

Der The London No. 1 Original Blue Gin wird im Auftrag der spanischen Bodega González Byass von den Thames Distillers in London hergestellt. Für den Basisalkohol des Distilled Gins werden das Wasser aus den Quellen von Clekenwell im Norden Londons und englisches Getreide aus Suffolk und Norfolk verarbeitet. Im Zuge der dreifachen Destillation in Kupferbrennblasen stoßen zwölf ausgewählte Botanicals hinzu. Die ausgewählten Ingredienzen werden in der ganzen Welt gesammelt, so etwa […]

Sierra

Sierra Tequila Silver im Test: Feuerwasser aus Jalisco

3. November 2012 Update

Der Sierra Tequila Silver ist ein Mixto Tequila, der mit einem vergleichsweise hohen Anteil an Agavenzucker von 75 Prozent aufwartet. Die verwendeten Blauen-Weber-Agaven reifen zwischen acht und zwölf Jahren im Hochland des mexikanischen Bundesstaats Jalisco, bevor sie von Hand geerntet werden. Das Garen der Agavenherzen findet in den Autoklaven der Destilerías Sierra Unidas statt. Anschließend werden sie zerkleinert und gepresst. Auf die Fermentation folgt die zweifache Destillation in […]