Noch kurz vor Ende des vergangenen Jahres stellte die Kilchoman Distillery eine Neuauflage ihrer Uniquely Islay Series zusammen. Unter dem Titel An Geamhradh 2022 präsentiert die Brennerei auf der schottischen Insel Islay vier Single Cask Bottlings und ein Double Cask Bottling. Angeführt wird die Auswahl vom Kilchoman 2015 Vintage 100% Islay PX Single Cask, einem aus eigenem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 20 ppm gewonnener Single Malt Scotch Whisky mit Vollreifung im Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Cask. Ebenfalls mit von der Partie sind die auf stark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 50 ppm basierenden Single Malts Kilchoman 2012 Vintage Tequila Single Cask, Kilchoman 2016 Vintage Port Single Cask und Kilchoman 2014 Vintage Sauternes Single Cask. Der Kilchoman 2011 Vintage Calvados Double Cask, ein Single Malt basierend auf stark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 50 ppm und gefinisht in zwei Ex-Calvados-Casks, komplettiert die Auswahl. Allesamt kamen in individueller Fassstärke, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt in Flaschen. Jeweils konnten wenige hundert Flaschen abgefüllt werden.
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | Torf | Reifung | Alk. | Limit. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2015 Vintage 100% Islay PX Single Cask |
27.05.2015 | 20 ppm | Ex-PX-Sherry-Cask #330/2015 |
57% | 329 Fl. |
| 12.12.2022 | |||||
| 2012 Vintage Tequila Single Cask |
11.12.2012 | 50 ppm | Finish: Ex-Tequila-Cask #823/2012 |
53,1% | 239 Fl. |
| 12.12.2022 | |||||
| 2016 Vintage Port Single Cask |
17.10.2016 | 50 ppm | Finish: Ex-Port-Cask #903/2016 |
57,6% | 253 Fl. |
| 12.12.2022 | |||||
| 2014 Vintage Sauternes Single Cask |
18.12.2014 | 50 ppm | Finish: Ex-Sauternes-Cask #1001/2014 |
56,8% | 235 Fl. |
| 12.12.2022 | |||||
| 2011 Vintage Calvados Double Cask |
17.03.2011 | 50 ppm | Finish: Ex-Calvados-Casks #126 & 129/2011 |
53,6% | 446 Fl. |
| 12.12.2022 |
Anthony Wills, Gründer und Managing Director der Kilchoman Distillery, erklärt: „So there are some really interesting cask types here which is something that we now specialize in a bit. We call them our Experimental Casks that we fill; all from different types of wine and spirits“.
Die neue Kilchoman Uniquely Islay Series: An Geamhradh 2022 gelangt derzeit in den gut sortierten Fachhandel. Wie groß das Kontingent für Deutschland ausfällt, ist nicht bekannt. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen ebenfalls nicht vor.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
