Der unabhängige Abfüller Oldman Spirits im schleswig-holsteinischen Jübek launcht die FRC Dutch Windmill Collection. Diese setzt sich aus drei Single Cask Rums der niederländischen Zuidam Distillers zusammen. Jeder steht im Zeichen einer anderen Windmühle der Niederlande. Außerdem wurde jeder zweifach in einer Copper Pot Still aus über drei Wochen fermentierter Zuckerrohrmelasse unbekannter Herkunft destilliert. Der der historische Oranjemolen gewidmete Rum durfte vier Jahre in dem Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Cask mit der Nummer 180099 reifen, während der als Hommage an die The Kinderdijk Windmills – einem UNESCO Weltkulturerbe – aufgelegte Rum acht Jahre in dem Ex-Oloroso-Sherry-Cask mit der Nummer 681 verbrachte. Zehn Jahre reifte derweil der Rum, der dem De Gekroonde Poelenburg genannten Sägewerk gewidmet ist, in dem Virgin-American-Oak-Cask mit der Nummer 1546. Abgefüllt wurde durchweg in individueller Fassstärke, ohne Kältefiltration sowie ohne Zusätze wie Farbstoff oder Zucker.
| Bezeichnung | Basis / Apparatur | Reifung | Alter | Alk. | Limit. |
|---|---|---|---|---|---|
| Oranjemolen 4 Jahre PX Sherry Cask |
Melasse | Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Cask #180099 |
4 Jahre | 53,4% | 136 Fl. |
| Pot Still | |||||
| The Kinderdijk Windmills 8 Jahre Oloroso Sherry Cask |
Melasse | Ex-Oloroso-Sherry-Cask #681 |
8 Jahre | 52,2% | 292 Fl. |
| Pot Still | |||||
| De Gekroonde Poelenburg 10 Jahre Virgin Oak Cask |
Melasse | Virgin-American-Oak-Cask #1546 |
10 Jahre | 52,8% | 184 Fl. |
| Pot Still |
Laut den offizieller Tasting-Notes zeigt sich der Geruch des Oranjemolen 4 Jahre PX Sherry Cask mild und weich mit intensiven Holz- und Weinnoten sowie etwas buttrig. Im Mund sehr weich mit intensiven Holz- und Bordeaux-Weinnoten sowie angenehm bitter und untermalt von Südfrüchten wie Banane und Ananas. Der The Kinderdijk Windmills 8 Jahre Oloroso Sherry Cask hingegen entfalte einen Geruch nach Karamell, Schoko, Kaffee und Eiche. Am Gaumen ebenfalls Karamell, Schoko, Kaffee und Eiche mit angenehmer Süße. Rosinen, Kaffee und Schokolade im Hintergrund, leichte holzige Bitternoten im Abgang. Im Fall des De Gekroonde Poelenburg 10 Jahre Virgin Oak Cask spricht die offizielle Verkostungsnotiz von einem Geruch nach feiner Vanille, intensiver Eiche und eleganten Zitrusfrüchten. Der Geschmack offenbare eine angenehme Süße, deutliche Vanille, Kokos und Pflaume.
Aktuell trifft die FRC Dutch Windmill Collection im gut sortierten Fachhandel exklusiv in Deutschland ein. Unverbindliche Preisempfehlungen fehlen an dieser Stelle.
Quelle: Kirsch Import
