Test: Finsbury London Dry Gin

Der Finsbury London Dry Gin zählt zu den absoluten Klassikern am Markt. Die The Finsbury Distillery im Londoner Stadtteil Finsbury produziert nach wie vor nach dem von Gründer Joseph Bishop kreierten Geheimrezept aus dem Jahr 1740. Insgesamt zehn Botanicals – darunter die für Gin klassischen Zutaten Wacholder, Koriander und Zitrusschalen – werden nach einer Mazeration in Getreidealkohol mehrfach, chargenweise in über 100 Jahre alten Kupferbrennblasen destilliert. Vor der Abfüllung in Flaschen bringt der Master Distiller den Alkoholgehalt mittels Quellwasser auf 37,5 Prozent. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Finsbury-Übersichtsseite zu finden.

Finsbury London Dry Gin Glas und Flasche
Finsbury London Dry Gin

Optik / Flasche

Erhältlich ist der Finsbury London Dry Gin in einer eher traditionellen Flasche aus leicht grün schimmerndem Glas. Das Design zeichnet sich durch einen Körper mit ovalem Querschnitt aus. Der im oberen und unteren Drittel mit im Glas erhabenen Riemen abgegrenzte Körper bietet ein ansprechendes Handling. Über schmale Schultern geht die Flasche in einen recht kurzen Hals über, der von einem metallenen Schraubmechanismus dicht verschlossen wird. Farblich sind Deckel und angrenzende Banderole in einem dunklen Rot gehalten, einschließlich einem blauen „Finsbury“-Schriftzug auf gelbem Grund. Oben auf dem Deckel fällt der Blick auf das Wappen der City of London, kreisförmig vom Unternehmensnamen der The Finsbury Distillery umrahmt.
Das großflächige Etikett der Vorderseite ist in einem warmen Gelbton gehalten. Neben dem großen, blauen Markennamen fällt mittig das Wappen der City of London auf, das optisch wie auf dem Flaschendeckel präsentiert und zuzüglich von dezent angedeuteten Wacholderzweige umrundet wird. Die Inschrift „Domine dirige nos“ im Wappen der City of London ist lateinisch für „Herr, lenke uns“.
Auf der Rückseite befindet sich ein mittelgroßes Label mit einer Beschreibung des Gins.

Galerie
Finsbury London Dry Gin Vorderseite
Vorderseite
Finsbury London Dry Gin Vorderseite Etikett
Vorderseite Etikett
Finsbury London Dry Gin Rückseite
Rückseite
Finsbury London Dry Gin Rückseite Etikett
Rückseite Etikett
Finsbury London Dry Gin Verschluss
Verschluss
Finsbury London Dry Gin Hals
Hals

Geruch / Geschmack

Der Geruch des Finsbury London Dry Gin ist sehr mild und leicht zugänglich. Recht intensive Noten von Wacholder und Koriander erreichen die Nase. Zum dominierenden Wacholder stoßen frische Zitronenschalen sowie ein Hauch von Pfeffer dazu.
Geschmacklich steht das Aroma von Wacholder deutlich im Vordergrund. Begleitend zeigen sich dezente Auszüge von Koriander und Zitrusfrüchten. Am Gaumen erscheint der Gin recht bitter und erdig. Zudem macht sich trotz des geringen Alkoholgehalts eine Alkoholnote bemerkbar. Zum Abgang hin entwickelt sich eine leichte Schärfe.
Das mittellange bis lange Finish bestimmen etwas Wacholder und Zitrus sowie eine leichte Süße.

Empfohlene Trinkweise

Getrunken wird der Finsbury London Dry Gin ausschließlich in Form von Longdrinks und Cocktails. Zu den Klassikern zählen Gin Tonic, Gin Fizz oder Martini. Weitere Drinks hat der deutsche Vertrieb Borco auf seiner Website zusammengetragen.

Finsbury London Dry Gin Drinks
Bild: Borco.com
Finsbury London Dry Gin Drinks

Fazit

3,0

Finsbury London Dry Gin Wertung
Der Finsbury London Dry Gin wird als einer der letzten Gins noch in London hergestellt. Geruch und Geschmack hinterlassen einen gemischten Eindruck. Besonders geschmacklich ist der Gin doch sehr simpel und auch etwas grob, wozu auch eine kleine alkoholische Note zählt. Empfehlenswert ist der Genuss als Basis in Longdrinks und Cocktails. Als traditionell oder gar altmodisch lässt sich das Flaschendesign beschreiben, das ansprechend die Bindung der Marke Finsbury zur Metropole London betont. Punkten kann der Finsbury London Dry Gin eindeutig im Preis: die 0,7-l-Flasche ist für nur 9 Euro zu haben.

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