Mit dem Single Cask „Wotan“ feiern die Highland Park Distillery und die Bayreuther Festspiele das Finale der im Jahr 2019 gestarteten Trilogie im Zeichen der nordischen Mythologe und Richard Wagners Tetralogie „Der Ring des Nibelungen“ stehender Einzelfassabfüllungen. Nach Brünnhilde und Erda ist Teil drei dem für Weisheit und Macht, aber auch für Feuer, Flamme und Raserei stehenden Götterkönig Wotan gewidmet. Dafür befreite die Brennerei auf den schottischen Orkney Inseln nun einen Single Malt Scotch Whisky, der im Jahr 2011 destilliert wurde und für zehn Jahre in das die Nummer 5203 tragende First-Fill-Sherry-Butt aus europäischer Eiche kam. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 57,3 Prozent und höchstwahrscheinlich ohne Kältefiltration sowie frei von Farbstoff. Es entstanden 718 Flaschen. Eigenen Angaben zufolge handelt es sich um das bisher torfigste Single Cask Bottling von Highland Park.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Highland Park Wotan, der mit einem leicht rotbrauen sowie klaren und hellen Farbton aufwarten soll, einen Geruch nach reifen schwarzen Kirschen, phenolischer Karbolseife, Vanille, getoasteter Eiche und Muskatnuss zu. Der Geschmack sei phenolisch nach verkohltem Holz, Nelken, Muscovado-Zucker und getrockneten Orangenschalen. Im Nachklang sollen Nelken, Ingwer und aromatischer Torfrauch verweilen.
Der Highland Park Wotan wird zum Start der Bayreuther Festspiele am 25. Juli exklusiv über Spirituals.shop verfügbar sein. Bereits vom 11. bis 16. Juli wird Mitgliedern des Inner Circle von Highland Park ein Teil der 718 Flaschen zum Kauf angeboten. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 179 Euro für die 0,7-l-Flasche, die in einem schwarzen Jutesack daherkommt.
Quelle: Beam Suntory
