Die Oak Species Maturation Series der Isle of Raasay Distillery geht in ihr drittes Jahr. Diesmal ließ die Brennerei auf der schottischen Insel Raasay einen leicht getorften Single Malt Scotch Whisky in mit Oloroso Sherry vorbelegten Hungarian-Oak-Barriques reifen.
Gereift in mit Sherry vorbelegter Hungarian Oak
Beim Isle of Raasay Hungarian Oak handelt es sich um einen Single Malt, der in gewohnter Manier sowohl auf dem ungetorften als auch auf dem getorften New Make Spirit der Isle of Raasay Distillery basiert. Für den Getorften greift die Brennerei auf Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 48 bis 52 ppm zurück. Nach der Destillation in der ersten Hälfte des Jahres 2021 reiften beide separat in mit Oloroso Sherry vorbelegten Hungarian-Oak-Barriques – jene Eiche aus der Region des Zemplén-Gebirges in Ungarn wird auch als Quercus petraea bezeichnet. Im April dieses Jahres, nach einer Reifezeit von über vier Jahren und einem Vatting über circa zwei Monate, kam der Single Malt mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen. Insgesamt sind 8000 Flaschen à 0,7 Liter entstanden.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Isle of Raasay Hungarian Oak mit Orangenschale und gerösteter Haselnuss sowie mit floralen Noten von Geranie, Zimt, Ingwer sowie Biskuit. Am Gaumen verbinde sich Ingwer mit Kaffee, Sherry und dunkler Schokolade. Im Nachklang anhaltende Noten von süßer Orange, Ingwer und rauchigem Speck.
Im Eintreffen
In diesen Tagen erreicht der Isle of Raasay Hungarian Oak den deutschen Fachhandel. Wie groß das Kontingent für Deutschland ausfällt, ist nicht bekannt. Den Besitzer wechselt die 0,7-l-Flasche samt Geschenkverpackung für einen empfohlenen Preis von 79,90 Euro.
Quelle: Kirsch Import
Preisvergleich
