Mit der RumClub Private Selection Edition 65 stellt Spirit of Rum, Distributor und Independent Bottler in Berlin, einen neuen Single Cask Rum aus Trinidad aus dem Jahr 2010 vor. Von dieser Einzelfassabfüllung werden insgesamt 395 Flaschen à 0,5 Liter gehandelt.
Single Cask Rum in hoher Fassstärke
Der hinter der RumClub Private Selection Edition 65 steckende Trinidad 2010 entstammt den Trinidad Distillers Limited. Die Destillation erfolgte im Juli 2010 auf einer Column Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse. Daraufhin kam der Rum für 16 Jahre in ein Ex-Bourbon-Cask. 14 Jahre davon fand die Reifung im tropischen und weitere zwei Jahre im kontinentalen Klima statt. Diesen Juli nahm Spirit of Rum das Abfüllen naturbelassen mit einer Fassstärke von 68 Prozent vor.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, entfalten sich intensive Noten von reifen tropischen Früchten, Vanille, Karamell und feiner Bourbon-Eiche. Hinzu sollen Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und dezenten Gewürzen kommen. Am Gaumen zeige sich der Rum kraftvoll, dicht und wunderbar komplex. Süße Vanille, Karamell und exotische Früchte würden auf würzige Eiche, dunkle Schokolade, feine Ledernoten und feine Noten frischer Minze treffen. Trotz seiner hohen Alkoholstärke bleibe der Rum erstaunlich ausgewogen und sei dabei wundervoll vielschichtig. Der Abgang sei lang, wärmend und intensiv, geprägt von dunkler Schokolade, Eichenwürze und einer angenehmen, anhaltenden Süße – ein Trinidad Rum mit großem Charakter und beeindruckender Präsenz.
Verfügbarkeit und Preis
Ab sofort wird die RumClub Private Selection Edition 65 im gut sortierten Fachhandel wie auch dem Spirit of Rum angehängten Rum-Depot1 angeboten. Für die 0,5-l-Flasche wird ein empfohlener Preis von 79 Euro aufgerufen.
Quelle: Spirit of Rum
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