Erst im Sommer 2021 führte die Windspiel Manufaktur mit dem Windspiel Alkoholfrei eine alkoholfreie Gin-Alternative ein. Beflügelt vom No-ABV-Trend legt das Unternehmen in der Vulkaneifel mit dem Windspiel Libre Alkoholfrei nach. Die wie gewohnt in Zusammenarbeit mit Destillateurmeister Holger Borchers entwickelte alkoholfreie Rum-Alternative baisert auf einem nicht näher beleuchteten karibischen Rum-Destillat, das demnach entalkoholisiert wird. Des Weiteren beinhaltet die Zutatenliste natürliche Aromen und Destillate von schwarzem Tee und getrockneter Papaya sowie Karamellsirup und ein Holzextrakt. Der Zuckergehalt liegt bei 14 Gramm pro Liter. Zudem kommen Säuerungsmittel und Konservierungsmittel zum Einsatz. Das tatsächliche Alkoholvolumen kann bei bis zu 0,5 Prozent liegen.
Denis Lönnendonker, Mitgründer der Windspiel Manufaktur, sagt: „Alkoholfreie Klassiker zu entwickeln ist eine besondere Herausforderung, der dem Aufwand alkoholischer Varianten gleichkommt, im Detail sogar aufwändiger ist. Die Rezeptur, in erster Linie die Zusammensetzung und Verarbeitung der Botanicals, muss neu gedacht werden. Wenn die Aromenvielfalt überzeugt, wie beim prämierten Windspiel alkoholfrei, freut uns das natürlich sehr.“
Ab sofort wird der Windspiel Libre Alkoholfrei über die Windspiel Manufaktur wie auch den ausgewählten Handel angeboten. Der empfohlene Preis beträgt 24,99 Euro für die 0,5-l-Flasche.
Quelle: Windspiel Manufaktur
