Einmal mehr enthüllt Compagnie des Indes eine limitierte Abfüllung seines Boulet de Canon. Für die inzwischen siebte Edition des für seine unabhängig abgefüllten Rums bekannten Hauses in Frankreich wurde ein nicht näher beschriebenes Destillat aus Panama mit Gewürzen wie Rosa Pfeffer, geräucherten Datteln aus Japan, Gewürznelken, Guajak-Holz und noch einigen geheimen Zutaten angereichert. Ziel sei es gewesen, ein Tribut an die britische Marine zu schaffen und an den einst von Schwarzpulver durchdrungenen Geruch in den Lagerräumen deren Schiffe zu erinnern. Abgefüllt wurde der Spiced Spirit auf Rum-Basis mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Der offiziellen Verkostungsnotiz zufolge zeige sich der Compagnie des Indes Boulet de Canon 7 mild und würzig in der Nase. Sein Geruch erinnere an einen orientalischen Markt. Hinzu gesellen sollen sich Aromen von gegrilltem Fleisch. Im Mund vernehme man zuerst fruchtige Noten, dann eine leichte Würze, die sich langsam und wärmend ausbreite. Es sollen deutliche Röstaromen folgen. Im einprägsamen Finish sei die Kombination aus unaufdringlichen und würzigen Noten überraschend gut ausbalanciert.
Ab sofort ist der Compagnie des Indes Boulet de Canon 7 im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Die Auflage ist auf eine nicht bekannte Stückzahl limitiert. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Perola
