Der unabhängige Abfüller A.D. Rattray mit Sitz in Kirkoswald in der schottischen Grafschaft Ayrshire präsentiert die neue Cask Islay Sherry Edition. Bei der Sonderabfüllung handelt es sich um einen als stark getorft beschriebenen Single Malt Whisky, der seinen Ursprung in einer nicht genannten Brennerei auf der schottischen Insel Islay hat, mit durchgehender Reifung in Ex-Oloroso-Sherryfässern der Tonelería Juan Pino und der Bodegas Hidalgo La Gitana im südspanischen Andalusien. Nach einer unbekannten Reifezeit wurde mit einer Fassstärke von 59,9 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Insgesamt entstanden 6000 Flaschen.
Laut offizieller Tasting-Notes entfaltet die Cask Islay Sherry Edition, der ein an eine gebräunte Orange erinnernder Farbton zugeschrieben wird, einen Geruch nach über Ahorn geräuchertem Bacon, dunkel geröstetem Kaffee, gehackten Walnüssen und saftigen Datteln. Am Gaumen vernehme man Flocken von Mandeln, geräucherten Beeren-Crumble, Apfelholz und Chili-Konfitüre. Im Nachhall ausklingen sollen subtile Nuancen von Pfirsichen und Pflaumen, Würze und etwas Asche.
Seit kurzer Zeit ist die Cask Islay Sherry Edition von A.D. Rattray im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Wie viele der 6000 Exemplare ihren Weg nach Deutschland finden, ist nicht bekannt. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt.
Quelle: Alba Import
