Vor gut einem Jahr launchte Rhum Saint James mit dem Saint James Nectar du Maître de Chai einen neuen Likör. Nun erreicht die Komposition, in der Rhum Agricole Vieux auf Mazerate von Pflaumen und Bourbon-Vanille treffen, den deutschen Markt.
Rhum trifft Pflaume und Vanille
Als Grundlage für den Saint James Nectar du Maître de Chai nutzt die Brennerei auf einer Zuckerrohrplantage bei Sainte-Marie im Nordosten des französischen Übersee-Département Martinique die einen Rhum Agricole Vieux, also einen tropisch gereiften Rhum, destilliert auf einer Column Still aus frischem Zuckerrohrsaft. Hinzu stoßen Auszüge echter Pflaumen und Bourbon-Vanilleschoten. Nach der obligatorischen Süßung wird der Likör mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent abgefüllt. Unklar ist, ob mit Farbstoff gearbeitet wird.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes versprechen einen intensiven und üppigen Duft nach Vanille, untermalt von einem Hauch Holz, der dann Noten von eingelegten Früchten und Mandeln weiche. Am Gaumen ein sanfter Auftakt von mazerierten Früchten, dann Vanille und kandierte Früchte, gefolgt von einer subtilen Holznote. Der Abgang sei zart und werde von gereiften Rum getragen.
Jetzt erhältlich
Ab sofort wird der Saint James Nectar du Maître de Chai im deutschen Fachhandel geführt. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns gegenwärtig nicht vor.
Quelle: Mack & Schühle
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