Mit der finalen Limited Edition der Kiliani Serie wollen die St. Kilian Distillers den Missionserzbischof und päpstlichen Legat Bonifatius, der die Mission des Heiligen Kilian fortführte und die Donar-Eiche fällte, ehren. Erhältlich sind 750 Flaschen à 0,5 Liter.
Vollreifung in deutscher Eiche
Für die St. Kilian Kiliani Edition 2026 „Bonifatius“ ließen die St. Kilian Distillers, beheimatet im bayerischen Rüdenau, einen ungetorften Single Malt Whisky in Anlehnung an die Fällung der Donar-Eiche für über sechs Jahre ausschließlich in Virgin-German-Oak-Casks reifen. Das Abfüllen nahm die Brennerei mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, zeigt sich ein einladender, fruchtbetonter Auftakt mit saftigen Äpfeln, reifer Banane und süßer Birne. Dahinter sollen cremige Vanille, geröstete Nüsse und feine Schokolade für zusätzliche aromatische Tiefe sorgen. Der Geschmack sei weich und ausgewogen mit dezenter Eichenwürze, die dem Single Malt Struktur verleihe. Süße Vanille verbinde sich mit frischen Fruchtnoten zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Fruchtigkeit und sanfter Holzprägung. DerNachklang sei eher kurz bis mittellang. Die leichte Eichenwürze bleibe zunächst präsent, bevor sie in sanfte Vanille und eine angenehme, süßliche Fruchtnote übergehe. Ein unkomplizierter, sauberer Ausklang mit dezenter Süße.
Neu und limitiert
Die St. Kilian Kiliani Edition 2026 „Bonifatius“ ist ab heute 14 Uhr exklusiv über die St. Kilian Distillers erhältlich. Für die 0,5-l-Flasche werden 59,90 Euro fällig.
Quelle: St. Kilian Distillers
Preisvergleich
