In wenigen Tagen fällt hierzulande der Startschuss für den Bushmills Caribbean Rum Cask Finish. Für den Newcomer wird im Wesentlichen der Bushmills Original in ehemaligen Rumfässern aus der Karibik gefinisht. Demnach handelt es sich um einen Blended Irish Whiskey, den die Old Bushmills Distillery in Nordirland aus dreifach destillierten Single Malt und Grain Whiskeys, deren Hauptreifungen über mindestens drei Jahre in Ex-Bourbon- sowie in Ex-Oloroso-Sherryfässern erfolgen, arrangiert. Noch vor der Vermählung erhält der Anteil Single Malt ein Finish in Fässern, die mindestens sieben Jahre lang Rum der Karibik enthielten. Master Blenderin Helen Mulholland arbeitet dafür mit ausgewählten Brennereien zusammen. Schlussendlich gelangt der Blend mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent in Flaschen. Hinsichtlich einer eher wahrscheinlichen Kältefiltration oder Färbung liegen keine klärenden Angaben vor.
Wie der offiziellen Verkostungsnotiz zu entnehmen ist, sollen die Ex-Rumfässer dem Bushmills Caribbean Rum Cask Finish einen Duft von Demerara-Zucker, gebratener Banane, Popcorn und brauner Butter sowie einen floralen Geschmack mit der Süße von karamellisierten Bananen und Vanille verleihen. Im Abgang sei der Blend malzig mit Kräuter- und Tabaknoten sowie einem weichen und reichhaltigen Nachklang.
Von Mai bis Juli wird der Bushmills Caribbean Rum Cask Finish exklusiv beim Fachhändler Whisky.de erhältlich sein. Im August soll die Einführung in den allgemeinen Handel folgen. Eine unverbindliche Preisempfehlung wurde bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Eggers & Franke
