Auch für das Spätjahr 2026 lancieren Kammer-Kirsch und Rothaus wieder eine Sonderedition ihres Black Forest Rothaus Single Malt Whiskys. Die Kooperationspartner statteten diesmal einen Single Malt mit einer fünfjährigen Vollreifung in Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks aus.
Vollreifung in PX Sherry Casks
Für die Black Forest Rothaus PX Sherry Cask Edition 2026 destillierte die in Karlsruhe ansässige Destillerie Kammer-Kirsch im April 2021 in gewohnter Manier eine von der Brauerei Rothaus in Grafenhausen-Rothaus zur Verfügung gestellte Maische. Es folgte die umgehende Einlagerung in Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks. Im Juni dieses Jahres, nach einer Reifezeit von über fünf Jahren, nahm Kammer-Kirsch das Abfüllen mit einem Alkoholgehalt von 54,5 Prozent und ohne Kältefiltration vor. Denkbar ist auch der Verzicht auf Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden sind, ist nicht bekannt.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes attestieren dem Geruch eine elegante Süße mit dunklen Früchten, feinen Nussnoten und dezenten Sherryaromen. Warme Holznuancen würden zusätzliche Tiefe verleihen. Der Geschmack sei vollmundig und leicht würzig. Kandierte Früchte und dunkle Fruchtaromen sollen sich mit trockener Eiche und feinen nussigen Anklängen verbinden. Im Abgang zeige sich der Single Malt lang und ausgewogen mit trockener Eichenwürze, dunklen Früchten und einem feinen, warmen PX-Nachhall.
Jetzt erhältlich
Ab sofort wird die Black Forest Rothaus PX Sherry Cask Edition 2026 im gut sortierten Fachhandel angeboten. Die 0,5-l-Flasche wechselt für einen empfohlenen Preis von 59 Euro den Besitzer – Geschenkhülle inbegriffen.
Quelle: Kammer-Kirsch
