Die Anhalt Fruchtveredelung in Kusterdingen in Baden-Württemberg enthüllt den Michel aus den Wäldern getauften Gin. Gründer Volker Anhalt entwickelte einen klaren Gin, der ganz ohne Fassreifung den Geschmack heimischer Hölzer entfalten soll. Soweit bekannt, kommen dafür neben den obligatorischen Wacholderbeeren ausgewählte Holzarten in Neutralalkohol. Ob auch noch weitere Botanicals Verwendung finden, ist nicht bekannt. Auf die nicht näher beleuchtete Destillation folgt lediglich eine Ruhephase und keine Fassreifung. Abgefüllt wird mit einem unbekannten Alkoholvolumen – mindestens sind 37,5 Prozent vorgeschrieben. Ob eine Süßung erfolgt, bleibt unklar.
Seit diesem Monat ist der Michel aus den Wäldern in erster Linie über die Anhalt Fruchtveredelung verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 69 Euro für die 0,5-l-Flasche.
Quelle: Anhalt Fruchtveredelung
