Die Thy Whisky Distillery in Snedsted in Dänemark hat zwei Single Casks exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Die Single Malt Whiskys reiften zuletzt in zwei schwesterlichen Ex-Oloroso-Sherry-Octaves, gewonnen werden konnten jeweils 48 Flaschen à 0,7 Liter.
Single Malts mit Oloroso Sherry Finish
Die Destillation der hinter den beiden Exklusivabfüllungen steckenden Single Malts nahm die Thy Whisky Distillery auf Grundlage von Organic Pale Malt vor. Am 14. Oktober 2021 startete die Reifung in Ex-Bourbon-Barrels. Am 7. Oktober 2025 erfolgte der Wechsel in die 40 Liter kleinen Ex-Oloroso-Sherry-Octaves mit den Nummern 1910 und 1912. Vor wenigen Tagen, nach einer gesamten Reifezeit von knapp fünf Jahren, brachte die Thy Whisky Distillery die Single Malts mit einem unbekannten Alkoholgehalt, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen. Beide zeigen den Angaben nach in der Nase fruchtige und würzige Noten, die am Gaumen in eine vollmundige Komposition aus Früchten, Würze und Getreide übergehen sollen. Der Abgang sei lang und wärmend.
Bald im Fachhandel
Voraussichtlich Ende dieses Monats werden die beiden Thy Whisky Single Cask Bottlings im deutschen Fachhandel eintreffen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird bei 99,90 Euro je Abfüllung und 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle liegen.
Quelle: Prineus
