Die seit 2018 in Hawick in den schottischen Lowlands aktive The Borders Distillery hat jüngst ihren allerersten Single Malt Scotch Whisky vorgestellt. Von dem Erstling, dem The Borders First Release 8 Jahre, kommen insgesamt 10.000 Flaschen à 0,7 Liter auf den Markt.
Acht Jahre mit Madeira Cask Finish
Beim The Borders First Release 8 Jahre handelt es um den allerersten Single Malt der The Borders Distillery, die das Malz regionaler Gerste verarbeitet und auf eine 72 Stunden lange Fermentation setzt. Nach der Destillation kam es zunächst zu einer Hauptreifung in First-Fill-Bourbon-Barrels. Zusätzlich sorgte die Brennerei für eine Nachreifung in Ex-Madeira-Casks. Schlussendlich, nach einer Reifezeit von mindestens acht Jahren, wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, üppige Rosinen, spritzige Zitrusfrüchte und süßes Karamell mit Noten von Honig und Vanille, gefolgt von Cola-Bonbons, einem Hauch von Lebkuchen und Malz. Geschmacklich weich und geschmeidig mit Noten von reifen Beeren und Ingwer, die zu Aromen von kräftigem braunem Zucker, rohem Kakao und buttrigen Digestive-Keksen übergehen sollen. Im Nachklang warm und lang anhaltend mit Noten von Haselnuss und buttriger Macadamia, die zu getrockneten Früchten, kandierten Fruchtschalen und einem sanften Eichencharakter überleiten sollen.
Im Eintreffen
Dieser Tage erreicht das The Borders First Release 8 Jahre in unbekannter Stückzahl den deutschen Fachhandel. Für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle wird ein empfohlener Preis von 44,90 Euro aufgerufen.
Quelle: Kirsch Import
