Als Hommage an die Nordsee vor der Westküste Dänemarks präsentiert die Thy Whisky Distillery eine Limited Edition: den Thy Whisky Vesterhav. Dieser auf 3450 Exemplare limitierte Organic Single Malt Whisky basiert teilweise auf getorftem und geräuchertem Malz.
Hommage an die Nordsee
Im Thy Whisky Vesterhav stecken zwischen 2017 und 2022 von der Thy Whisky Distillery in Snedsted in Dänemark destillierte Single Malts. Zwar diente in gewohnter Manier alleinig das Malz der eigen angebauten Bio-Odyssey-Gerste als Basis, davon waren allerdings 45 Prozent getorft und weitere fünf Prozent über Buchenholz geräuchert. Die zwischen vier und acht Jahre lange Reifung fand exklusiv in 120 bis 200 Liter großen First-Fill-Bourbon-Casks statt. Auf das Vatting folgte das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Jetzt erhältlich
Neuerdings ist der Thy Whisky Vesterhav im deutschen Fachhandel anzutreffen. Wie viele der 3450 Exemplare für Deutschland bestimmt sind, ist nicht bekannt. Auch eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Prineus
