Cocktails

Cocktails: Baikal Vodka in vier sommerlichen Kreationen

Zu den erfolgreichsten Vodkas auf dem russischen Markt zählt der Baikal Vodka. Hinter diesem in 18 Ländern weltweit vertriebenen Vodka steht die Jupiter Group, einer der fünf größten Spirituosenhersteller in Russland. Eine wesentliche Zutat, die als verantwortlich für den Erfolg gilt, ist das Wasser des Baikalsees. Dieses soll den in

Bockfieber

Test: Bockfieber

Im Frühjahr 2015 erblickte mit dem Bockfieber ein neuer Kräuterlikör das Licht der Welt. Der Ex-Porsche-Manager und passionierte Jäger Holger Härter rief die Marke mit Unternehmenssitz in Sachsenheim in Baden-Württemberg zusammen mit seiner Tochter Lena Härter ins Leben. Die Produktion erfolgt in der Destillerie Lantenhammer in Bayern nach einer auf 32 Kräutern basierenden Rezeptur. Alle Kräuter – darunter Kalmuswurzel, Süßholzwurzel, Sternanis, Lavendelblüten, Orangenschalen, Bitterorange sowie Gewürznelken – kommen einzeln zur Mazeration für eine gewisse […]

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Cocktails

Cocktails: Drei Rezepte mit Greenall’s Gin

Gin ist in aller Munde. Auch mehrere Jahre nach dem Start des Trends kommen regelmäßig neue Gins auf den Markt. Eine alte Traditionsmarke dagegen ist Greenall’s von G&J Distillers in Warrington, Großbritannien. Der Greenall’s London Dry Gin wird seit 1761 mit klassischer Betonung auf Wacholder hergestellt und seit kurzer Zeit verstärkt

Livo-Liva

Test: Gingercuja

Gingercuja beschreibt einen im Sommer 2015 gelaunchten Likör. Andreas Grope und Robin Eckel, beide Gründer des deutschen Cocktailcaterings „More than just a Drink!“, waren für die Entwicklung der Rezeptur und die Markteinführung verantwortlich. Ein beauftragter Destillateurmeister übernimmt die Produktion, für die ein Gin mit Ingwer und Maracuja aromatisiert wird. Vor der Abfüllung in Flaschen erfolgt die Süßung, die Hinzugabe von gelben Farbstoffs und die Senkung des Alkoholvolumens auf 20 Prozent. Die Namensgebung „Gingercuja“ vereint die Silben […]

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Cocktails

Cocktails: „Vert de Terre“ by Noureddine Elmoussaoui

Mit „Vert de Terre“ – bis vor Kurzem auch noch „Natur de Terre“ genannt – gewann Noureddine Elmoussaoui am 24. Mai das World Class German Final 2016. Der Bartender aus dem „The Parlour“ in Frankfurt am Main wusste durch seine Performance, aber auch durch seine Cocktailkreation die Fachjury für sich zu gewinnen und

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Livo-Liva

Test: Groeck’la

Der Groeck’la wurde Mitte 2015 von Andreas Grope und Robin Eckel, den Gründern des deutschen Cocktailcaterings „More than just a Drink!“, entwickelt und auf den Markt gebracht. Für die Herstellung des Likörs ist ein ausgebildeter Destillateurmeister verantwortlich. Die Basis bildet ein nicht näher beschriebener Whisky, welcher im weiteren Verlauf mit Heidelbeeren und Veilchen aromatisiert und gesüßt wird. Mittels Farbstoff erhält der Likör einen kräftigen Blauton, um mit einem Alkoholgehalt von 20 Prozent in die Flasche zu kommen. Die Bezeichnung „Groeck’la“ setzt sich […]