Im Rahmen einer Kooperation der Teeling Whiskey Company mit Dot Brew – beides Unternehmen mit Sitz in der irischen Hauptstadt Dublin – ist der Teeling Dark Porter entstanden. Die neueste Veröffentlichung der Small Batch Collaboration hat nun ihren Weg auch nach Deutschland gefunden. In gewohnter Manier diente der dem originalen Teeling Small Batch zugrundeliegende Blend aus drei Teilen Grain und einem Teil Malt Whiskey unbekannter Herkunft als Basis. Die bis zu sechsjährige Hauptreifung fand in Ex-Bourbonfässern statt. Die üblicherweise der Nachreifung dienlichen Ex-Rumfässer wurden Dot Brew übergeben, das darin einen Dark Porter reifen ließ. Anschließend kamen die Fässer zurück zu Teeling, wo der genannte Blend über einen nicht genannten Zeitraum gefinisht wurde. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 12.000 Flaschen.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Teeling Dark Porter mit frischen Kakaonibs, dunkler Schokolade und dickem Muscovado-Zucker mit floralem Hopfen. Im Mund wecke der Whiskey Erinnerungen an Kaffeebohnen, kräftig malziges Karamell und gebrannten braunen Zucker. Der Nachklang liefere Holz und Gewürze sowie grünen und rose Pfeffer, bitteren Hopfen sowie Schokoladen-Orangen-Süße.
Der Teeling Dark Porter wird im gut sortierten Fachhandel geführt. Wie viele der 12.000 Flaschen hierzulande gehandelt werden, ist unbekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 45 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Borco-Marken-Import
