Für die am 28. Juli im Rahmen der Kampagne „Die Welt braucht mehr Botschafter“ in München veranstaltete Entdeckungsreise von Ron Botucal kreierte Marie Rausch den „Mustard Daiquiri“. Die selbsternannte Aromaköchin und Barchefin des „Rotkehlchen“ in Münster wählte für den Münchener Signature-Drink einen „Daiquiri“, verfeinert mit süßem Senf und Aprikosenmarmelade. Die Basis bildet der seit Juli erhältliche Ron Botucal Planas.
„Mustard Daiquiri“
„Mustard Daiquiri“
by Marie Rausch, „Rotkehlchen“, Münster
by Marie Rausch, „Rotkehlchen“, Münster
5 cl Botucal Planas
3 cl frischer Limettensaft
2 cl Zuckersirup
1 BL süßer Senf
½ BL Aprikosenmarmelade
Einige Blätter Petersilie
Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. Mit Petersilie garnieren.
Quelle: Sierra Madre
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