In Kürze löst der Botucal Planas offiziell den Botucal Blanco ab. Der bereits auf dem Bar Convent Berlin 2016 zusammen mit dem Botucal Mantuano vorgestellte weiße Rum ist nach seiner Heimat – der Planas-Region in Venezuela – benannt und der nächste Schritt in der Neugestaltung der Tradition Range. Die hinter Botucal beziehungsweise Diplomatico stehenden Destilerías Unidas setzt auch beim Botucal Planas wie gewohnt auf eine Kombination aus Zuckerrohrmelasse und Virgin Sugar Cane Honey sowie auf drei verschiedene Destillationsverfahren in einer Kolonne, einem Dampfkessel und einer Brennblasen. Letztere führt zu schweren Destillaten, die 50 Prozent des Rums bestimmen. Den Rest nehmen leichte und mittelschwere Destillate aus den beiden anderen Apparaturen ein. Auf die anschließende Reifezeit von bis zu sechs Jahren in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in Ex-Bourbon- und Ex-Malt-Whiskyfässern folgt eine als komplex beschriebene Aktivkohlefiltration. Das Abfüllen in Flaschen erfolgt mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent. Bezüglich einer Süßung ist nichts bekannt.
Der Geruch des Botucal Planas offenbart laut den offiziellen Tasting-Notes zunächst Nuancen von gemahlenen Kaffeebohnen und Kokosnuss, die in einen fruchtigeren Duft und cremige Geschmacksnoten übergehen sollen. Außerordentlich harmonisch gehe der weiße Rum in ein delikates, einprägsames Finish über.
„Wir sind begeistert, dass die Branchenexperten unsere neue Sorte so positiv aufnehmen. Die Erweiterung unserer Tradition Range zeigt, wie wir uns kontinuierlich dafür einsetzen, qualitativ hochwertige Rumsorten für unterschiedliche Genussweisen und Gelegenheiten zu bieten“, so Javier Herrera, Exportmanager von Botucal für Europa.
Ab Mitte Juli wird der Botucal Planas im gut sortierten Fachhandel angeboten. Die 0,7-l-Flasche wechselt für eine unverbindliche Preisempfehlung von 23,99 Euro den Besitzer.
Quelle: Sierra Madre
