Aberfeldy

Marke: Aberfeldy

Gegründet wurde die Aberfeldy Distillery im Jahr 1898 von John Dewar & Sons am Fluss Tay und an der gleichnamigen Stadt Aberfeldy im Herzen der schottischen Highlands. An gleicher Stelle war zuvor die Pitilie Distillery aktiv. Der Whisky von Aberfeldy, welcher zu der im Jahr 2014 aufgelegten „Last Great Malts“-Kollektion gehört, wird für die Blends von Dewar’s verwendet. Als Wasserquelle dient der Pitilie Burn, der für seine Reinheit und seinen Goldanteil populär ist.

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Aberfeldy 15 Jahre Cadillac im Test: Süß und süffig

Als Bestandteil der Wine Cask Collection präsentierte ihrer Aberfeldy Distillery im Herbst 2023 den Aberfeldy 15 Jahre Cadillac. Die in den schottischen Highlands beheimatete Brennerei ließ diesen limitierten Single Malt Scotch Whisky in Ex-Sémillon-Sweet-White-Wine-Casks aus dem französischen Weinbaugebiet Cadillac nachreifen. Besagte Nachreifung erstreckte sich über sechs Monate. Zuvor verbrachte der Single Malt seine Hauptreifung in Refill-Barrels und Refill-Hogsheads. Nach der über 15 Jahre langen Reifezeit wurde mit einem […]

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Aberfeldy 18 Jahre Bolgheri im Test: Hochkomplex mit gewisser Finesse

Neben dem Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley veröffentlichte die Aberfeldy Distillery im Herbst 2022 den Aberfeldy 18 Jahre Bolgheri als exklusive Limited Edition für den deutschen Markt. Hinter dem Single Malt Scotch Whisky der Red Wine Cask Collection steckt mit Stephanie Macleod die Master Blenderin des über die Brennerei in den schottischen Highlands verfügenden Dachunternehmens John Dewar & Sons. Zunächst kam der wie gewohnt in den Kupferbrennblasen von Aberfeldy aus ungetorftem Gerstenmalz […]

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Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley im Test: Würzig mit beerigen Anklängen

Im Herbst 2022 kamen gleich zwei Limited Editions der Red Wine Cask Collection der Aberfeldy Distillery in den schottischen Highlands exklusiv auf den deutschen Markt. Neben dem Aberfeldy 18 Jahre Bolgheri kreierte Stephanie Macleod, Master Blenderin des Dachunternehmens John Dewar & Sons, den Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley. Wie der Name bereits andeutet, erhielt dieser Single Malt Scotch Whisky, den die Brennerei in ihren Kupferbrennblasen wie gewohnt zweifach aus ungetorftem Gerstenmalz und dem Wasser […]

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Test: Aberfeldy Small Batch 20 Jahre

Gegen Ende 2019 enthüllte die in den schottischen Highlands beheimatete Aberfeldy Distillery im Rahmen ihrer „Exceptional Cask Series“ ausgewählte Sonderabfüllungen wie den Aberfeldy Small Batch 20 Jahre. Der einst auf Grundlage von Gerstenmalz aus Schottland und Wasser aus dem nahen Pitilie Burn gebrannte Single Malt Whisky verbrachte seine mindestens 20-jährige Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern. Malt Master Stephanie MacLeod wählte persönlich insgesamt sieben Fässer aus, um sie miteinander zu vermählen. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem […]

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Rum & Co
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Aberfeldy 12 Jahre im Test: Honig aus den Highlands

Der Aberfeldy 12 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whisky aus den zentralen schottischen Highlands. Die im Jahr 1898 am Fluss Tay gegründete Aberfeldy Distillery von John Dewar & Sons setzt bei der Herstellung auf Gerstenmalz aus Schottland und Wasser aus dem nahen Pitilie Burn. Die zu einer Maische zusammengeführten Zutaten werden mittels Hefe fermentiert und anschließend in Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Anschließend gelangt das Destillat zur Reifung für zwölf Jahre in eine Kombination […]