Das dominikanische Traditionshaus Brugal widmet seinem Gründer Andrés Brugal eine gleichnamige Limited Edition. Der luxuriöse Rum wurde von Jassil Villanueva Quintana, Maestra Ronera in fünfter Generation, kreiert. Die Expertin der im Jahr 1888 in der Dominikanischen Republik gegründeten Brennerei, die ihren Rum in einer Column Still aus Zuckerrohrmelasse gewinnt, selektierte und vermählte zwei doppelt gereifte Reservas mit ausgewählten First-Fill-Bourbonfässern und First-Fill-Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche. Wie lange die im tropischen Klima stattgefundene Reifung andauerte, ist nicht bekannt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 41,5 Prozent und frei von Zusätzen wie Zucker oder Farbstoff. Insgesamt existieren 460 Flaschen.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Andrés Brugal einen tiefen, warmen und strahlenden Bernsteinfarbton zu. In der Nase ausgewogene Noten von gerösteten Kaffee- und frisch geernteten Kakaobohnen, sanft überlagert vom süßen Duft von hausgemachtem Dulce de Leche-Fudge und zartschmelzendem dominikanischen Rumkuchen. Geschmacklich tanze eine harmonische Kombination aus Eiche, Vanilleschote und süßem Karamellkuchen harmonisch auf der Zunge, ergänzt durch die Frische reifer Beeren und zarte Noten von aromatischen schwarzen Pfefferkörnern und süßen Nelken. Der Abgang sei intensiv reichhaltig mit wärmenden holzigen Gewürzen, um einen seidigen und komplexen, langanhaltenden trockenen Abgang zu schaffen.
„Diese Abfüllung in limitierter Auflage steht für eine Reise, die vor über einem Jahrhundert begann. Andrés Brugal vereint spezielle Single Cask-Reserva und unsere charakteristische Double-Aging-Technik. Auf diese Weise wird gleichzeitig das Vermächtnis der Rumherstellung meiner Familie sowie meiner eigenen als Maestra Ronera erzählt“, sagt Jassil Villanueva Quintana, Maestra Ronera in fünfter Generation. Sie ergänzt: „Im Wesentlichen sind es dominikanische Aromen, die sich zu einem außergewöhnlichen Rum mit erstaunlichem Charakter verbinden und ein völlig neues, außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Mit einem Hauch von Süße in der Nase und einem runden, langanhaltenden Mundgefühl ist dieser vollmundige Rum eine wahre Hommage an die unverwechselbaren Aromen von Puerto Plata.“
Gegenwärtigen gelangt der Andrés Brugal in den ausgewählten Fachhandel. Hierzulande werden 40 der insgesamt 460 Exemplare gehandelt. Die unverbindliche Preisempfehlung für die 0,7-l-Kristallkaraffe liegt bei 2499 Euro. Daher kommt die Flasche in einer Holzbox, die an die Koffer erinnern soll, die frühere Maestro Roneros auf ihren Reisen mit sich führten.
Andrés Brugal soll erst der Auftakt einer ganzen Reihe von Limited Editions sein.
Quelle: Beam Suntory
