Unter den vier milden Edelspirituosen, mit denen die Lantenhammer Destillerie in Hausham am Schliersee im Frühling 2025 ihre Raritas Range erweiterte, befindet sich die Lantenhammer Raritas Himbeer. Diese milde Fruchtspirituose, welche hinsichtlich Intensität und Süße zwischen Edelbrand und Fruchtlikör angesiedelt wird, basiert auf einem Himbeergeist, welcher auf den hauseigenen Kupferbrennblasen von Lantenhammer gewonnen wird. Auf den Geist stößt ein Fruchtauszug ebenfalls aus Himbeeren. Abgefüllt wird die Spirituose mit einem Alkoholvolumen von 32 Prozent und ohne Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Lantenhammer-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Daher kommt die rötlich-bernsteinfarbene Lantenhammer Raritas Himbeer in einer modernen, handlichen Apothekerflasche aus Weißglas. Deren Form prägt ein recht breiter, zylindrischer Körper mit deutlich abgerundetem Boden und kaum weniger stark abgerundeten Schultern. Ein eher kurzer Hals mündet in eine breite Lippe.
Als Verschluss fungiert ein Kunstkorken, der an einem großen Holzgriff befestigt ist.
Große Teile der Vorderseite nimmt ein großes Hauptlabel in einem warmen Rot ein. Vor dezenten Illustrationen von Himbeeren steht der in dunklen Rottönen wiedergegebene Wolpertinger. Das in zahlreichen bayrischen Geschichten und Mythen vorkommende Fabelwesen ist das Markenzeichen der Raritas Range von Lantenhammer. Drum herum wird in weißer Schrift auf den Namen der Serie und die Geschmacksrichtung verwiesen.
Auf dem kleinen Rücketikett trifft man keine nennenswerten Produktinfos an.
Geruch / Geschmack
Der Geruch der Lantenhammer Raritas Himbeer ist fruchtig-frisch mit recht intensiver Himbeere. Begleitend zeigt sich ein feines Spiel aus einer dezenten Süße und einer leichten Säure.
Geschmacklich erweist sich die Spirituose als kräftig mit voller Himbeere. Das Spektrum reicht von sehr fruchtig, sanft süß, leicht sauer und dezent würzig. Das Mundgefühl ist voll und weich.
Im Nachhall noch kurz intensiv, dabei aber auch rund und weich. Deutliche Himbeere, starke Fruchtigkeit und angenehm zurückhaltende Süße. Maximal mittellang.
Empfohlene Trinkweise
Als milde Fruchtspirituose ist der Lantenhammer Raritas Himbeer für den Puristen gemacht. Der Purgenuss sollte bei Zimmertemperatur oder maximal leichter Kühlung erfolgen.
Alternativ lassen sich Drinks in Kombination mit Tonic Water oder Soda oder auch Sour-Variationen mixen.
Fazit
Die Lantenhammer Raritas Himbeer vereint einen Himbeergeist mit einem Fruchtauszug. Die milde Fruchtspirituose der Lantenhammer Destillerie in Hausham am Schliersee überrascht positiv mit viel charaktervoller Himbeere und nur dezenter Süße.
Sowohl in der Nase als auch im Mund ist die Himbeere allgegenwärtig. Kräftige, rote Fruchtigkeit trifft auf eine dezente Süße, leichte Säure und zudem dezente Würze. Das Ganze geht mit einem vollen und weichen Mundgefühl einher. Der Abgang jedoch endet vergleichsweise abrupt. Der Purgenuss steht im Mittelpunkt. Das Design ist Raritas-typisch etwas verspielt, dabei jedoch aufgeräumt und qualitativ überzeugend. Erhältlich ist die 0,5-l-Flasche für angemessene 25 Euro.
Das Sample wurde uns von der Lantenhammer Destillerie ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
Preisvergleich
