Im Frühling 2025 erweiterte die Lantenhammer Destillerie in Hausham am Schliersee ihre Raritas Range um vier milde Edelspirituosen, welche hinsichtlich Intensität und Süße zwischen Edelbränden und Fruchtlikören angesiedelt werden. Eine davon ist die Lantenhammer Raritas Birne, eine milde Fruchtspirituose, die auf einem Williamsbirnenbrand, welcher auf den hauseigenen Kupferbrennblasen von Lantenhammer gewonnen wird, basiert. Abgerundet wird dieser Brand mit einem Fruchtauszug ebenfalls aus Birnen. In die Flasche gelangt die Spirituose mit einem Alkoholvolumen von 32 Prozent und ohne Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Lantenhammer-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Die Flasche, die die hell-gelbe Lantenhammer Raritas Birne beherbergt, ist eine moderne, handliche Apothekerflasche aus Weißglas. Deren Form prägt ein recht breiter, zylindrischer Körper mit deutlich abgerundetem Boden und kaum weniger stark abgerundeten Schultern. Ein eher kurzer Hals mündet in eine breite Lippe.
Verschlossen wird die Flasche von einem Kunstkorken, der an einem großen Holzgriff befestigt ist.
Große Teile der Vorderseite nimmt ein großes Hauptlabel in einem kräftigen Grün ein. Vor dezenten Illustrationen von Birnen steht der in dunklen Grüntönen wiedergegebene Wolpertinger. Das in zahlreichen bayrischen Geschichten und Mythen vorkommende Fabelwesen ist das Markenzeichen der Raritas Range von Lantenhammer. Drum herum wird in heller Schrift auf den Namen der Serie und die Geschmacksrichtung verwiesen.
Auf dem kleinen Rücketikett trifft man keine nennenswerten Produktinfos an.
Geruch / Geschmack
In der Nase präsentiert sich die Lantenhammer Raritas Birne sehr fruchtig mit starker Birnennote. Begleitend vernimmt man eine angenehme Honigsüße, welche den Geruch sehr rund, aber nicht zu schwer erscheinen lässt.
Auch im Mund volle Birne, ausgewogen mit einer deutlichen, aber noch angenehmen Süße mit Honigeinschlag. Alles in allem rund und viskos.
Der Abgang ist sehr sanft und leicht viskos nach voller Birne. Wiederum eine sehr angenehme, wohldosierte Süße. Insgesamt mittellang.
Empfohlene Trinkweise
Als milde Fruchtspirituose ist die Lantenhammer Raritas Birne gemacht für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder maximal leichter Kühlung.
Optional kann auch der Mix mit Tonic Water oder Soda gewählt werden. Auch eine Sour-Variante eignet sich.
Fazit
Die Lantenhammer Raritas Birne der Lantenhammer Destillerie in Hausham am Schliersee ist eine milde Fruchtspirituose, für die ein Williamsbirnenbrand mit einem Fruchtauszug abgerundet wird. Zu gefallen weiß die Komposition durch ihre gelungene Balance zwischen volle Frucht und angenehmer Süße.
Während die Birne mit ihrer vollen Fruchtigkeit zur Geltung kommt, sorgt eine mit Anklängen von Honig einhergehende Süße für die Abrundung und Milde vom Geruch über den Geschmack bis hin zum Abgang. Die Süße ist zwar präsent und bringt auch eine gewisse Viskosität mit, ist aber insgesamt wohldosiert. Der Alkohol verhält sich durchweg unauffällig. Im Fokus steht klar der Purgenuss. Das Design ist Raritas-typisch etwas verspielt, doch insgesamt aufgeräumt und qualitativ überzeugend. Für die 0,5-l-Flasche werden angemessene 25 Euro fällig.
Das Sample wurde uns von der Lantenhammer Destillerie ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
Preisvergleich
