Die Hellinger 42 Winzeredition No. 5 Weingut Henke ist endgültig enthüllt. Die Dresdner Whisky Manufaktur und die DDV-Mediengruppe hatten die Nummer fünf aufgrund von Lieferschwierigkeiten mit den Fässern zurückhalten müssen und im Frühjahr bereits die Nummer sechs gelauncht. Wie der Name schon verrät, entstand die neueste Winzeredition in Kooperation mit dem Weingut Henke. Das Weingut im Coswiger Ortsteil Sörnewitz stellte zwei Ex-Regent-Casks zur Verfügung, in denen ein bereits sechs Jahre in Ex-Bourbon-Casks gereifter Single Malt Whisky aus einer namentlich nicht genannten Brennerei in der schottischen Speyside mehrere Monate nachreifen durfte. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 780 Flaschen à 0,7 Liter.
„Wir haben zwei leere Fässer, in denen wir zuletzt unseren 2021er Regent lagerten, in die Dresdner Manufaktur gebracht und warteten gespannt auf das Ergebnis“, so Christian Henke, Kellermeister des Weinguts.
Thomas Michalski, Blend Master der Dresdner Whisky Manufaktur sagt: „Sechsjähriger Whisky, in einem Bourbon-Fass gereift und dann noch einige Monate im Henke-Regent-Fass, ist schon eine Besonderheit an sich.“
„Und der Geschmack kann sich sehen lassen – gerade beim zeitgleichen Verkosten des Weingut-Henke-Regents und des Whiskys aus dem Weingut-Henke-Fass kann man sehr wohl ähnliche Geschmackskomponenten erkennen – genau das macht diese Abfüllung so unverwechselbar“, ergänzt Brennmeister und Geschäftsführer Jörg Hans.
Erhältlich ist die Hellinger 42 Winzeredition No. 5 Weingut Henke vor Ort in der Dresdner Whisky Manufaktur oder online über die DDV-Mediengruppe. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 69,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Dresdner Whisky Manufaktur
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