Vollreifungen: Edradour Distillery bringt zwei neue Small Batch Bottlings

Mit dem Edradour 11 Jahre Sauternes Casks und dem Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts veröffentlicht die Edradour Distillery in den schottischen Highlands zwei neue Small Batch Bottlings. Die Single Malt Scotch Whiskys erhielten Vollreifungen in First-Fill-Sauternes-Casks respektive First- und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts.

Der Edradour 11 Jahre Sauternes Casks wurde im April 2012 destilliert. Anschließend ging es für den Single Malt in die acht First-Fill-Sauternes-Casks mit den Nummern 175, 176, 177, 178, 181, 182, 190 und 192. Am 17. Mai dieses Jahres, nach einer Reifezeit von elf Jahren, nahm die Brennerei das Abfüllen mit einem Alkoholgehalt von 48,2 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Es entstanden 2695 Flaschen. Von offizieller Seite ist von einer feinen Süße und Noten von Zitrusfrüchten die Rede.

Edradour 11 Jahre Sauternes Casks
Bild: Kirsch Import

Die Destillation des Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts erfolgte im Jahr 2011. Es folgte eine zwölfjährige Reifung in den sieben First- und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts mit den Nummern 144, 168, 169, 173, 174, 175 und 176. Abgefüllt wurde am 12. Mai dieses Jahres naturbelassen mit einer Fassstärke von 57,8 Prozent. Insgesamt konnten 4663 Flaschen gewonnen werden.

Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts
Bild: Kirsch Import

Derzeit finden die beiden neuen Small Batch Bottlings der Edradour Distillery ihren Weg in den deutschen Fachhandel. Wie groß das Kontingent für Deutschland ausfällt, ist ebenso wenig bekannt wie die Bepreisung.

Quelle: Kirsch Import

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