Deutscher Wein: Edradour Distillery launcht sechs German Wine Single Casks

Für einen neuen Schwung Single Casks kooperierte die in den schottischen Highlands beheimatete Edradour Distillery mit ausgewählten, deutschen Weingütern. In Zusammenarbeit mit dem Weingut Pawis in Freyburg in Sachsen-Anhalt und dem Weingut Singer-Fischer in Ingelheim in Rheinhessen wurden sechs Single Malt Scotch Whiskys in ehemaligen Weinfässern gefinisht. Zwei Edradour 2010/2022 durften in Ex-Spätburgunder-Hogsheads aus europäischer Eiche des Weinguts Pawis nachreifen. Der Unterschied liegt beim Alkoholvolumen: der eine kam mit einer Trinkstärke von 46 Prozent, der andere mit einer Fassstärke von 56,2 Prozent abgefüllt. Für die Finishes der übrigen vier Single Malts konnten vom Weingut Singer-Fischer ein Ex-Port-Style-Barrique aus französischer Eiche, zwei Ex-Frühburgunder-Barriques aus französischer Eiche und ein Ex-Spätburgunder-Barrique aus amerikanischer Eiche bezogen werden. Während der Edradour 2008/2022 Frühburgunder Barrique Finish mit einer Fassstärke von 56 Prozent in Flaschen kam, wurden die Übrigen bei Alkoholvolumina von 46 Prozent beziehungsweise 50 Prozent eingestellt. Jeweils entstanden wenige hundert Flaschen. Auf eine Kältefiltration wie auch auf eine Färbung wurde verzichtet.

Edradour German Wine Single Casks
Bild: Kirsch Import
Weingut Pawis
Bezeichnung Dest. / Abfüll. Reifung Alter Alk. Limit.
Edradour 2010/2022
Pawis Spätburgunder Cask Finish
03.11.2010 8 Jahre First-Fill-Bourbon-Barrels
Finish: Ex-Spätburgunder-Hogshead
(European Oak) #1
11 Jahre 46% 363 Fl.
26.09.2022
Edradour 2010/2022
Pawis Spätburgunder Cask Finish
03.11.2010 8 Jahre First-Fill-Bourbon-Barrels
Finish: Ex-Spätburgunder-Hogshead
(European Oak) #2
11 Jahre 56,2% 299 Fl.
24.09.2022
Weingut Singer-Fischer
Bezeichnung Dest. / Abfüll. Reifung Alter Alk. Limit.
Edradour 2012/2022
Fortified Wine Port Style Finish
17.02.2012 8 Jahre First-Fill-Bourbon-Barrels
Finish: Ex-Port-Style-Barrique
(French Oak) #701
10 Jahre 50% 340 Fl.
24.09.2022
Edradour 2008/2022
Frühburgunder Barrique Finish
25.04.2008 9 Jahre First-Fill-Bourbon-Barrels
Finish: Ex-Frühburgunder-Barrique
(French Oak) #2
14 Jahre 56% 299 Fl.
24.09.2022
Edradour 2007/2022
Frühburgunder Barrique Finish
28.11.2007 12 Jahre First-Fill-Bourbon-Barrels
Finish: Ex-Frühburgunder-Barrique
(French Oak) #602
14 Jahre 46% 403 Fl.
26.09.2022
Edradour 2007/2022
Spätburgunder Barrique Finish
28.11.2007 12 Jahre First-Fill-Bourbon-Barrels
Finish: Ex-Spätburgunder-Barrique
(American Oak) #601
14 Jahre 46% 368 Fl.
26.09.2022

Aktuell finden die Edradour German Wine Single Casks ihren Weg in den gut sortierten Fachhandel. Welche Mengen für den deutschen Markt vorgesehen sind, ist ebenso wenig bekannt wie die jeweilige Bepreisung.

Quelle: Kirsch Import

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