Gemeinsam mit dem französischen Independent Bottler Swell de Spirits stellt die Distillerie Savanna auf La Réunion eine neue Serie vor. Den Anfang macht der Savanna HERRLINE, ein das Mark HERR tragender Rhum Traditionnel Vieux aus einem Single Cask. Nachdem die Brennerei auf dem französischen Übersee-Département im Indischen Ozean im Jahr 2009 die Destillation auf einer Pot Still auf Basis von Zuckerrohrmelasse vornahm, ging es für den Rhum zunächst für über fünf Jahre in einen Edelstahltank. Am 2. Januar 2015 erfolgte der Wechsel in das Ex-Cognac-Cask mit der Nummer 268. Nach dieser achtjährigen Reifung im tropischen Klima nahmen die Partner im Laufe dieses Jahres das Abfüllen naturbelassen mit einer Fassstärke von 60,8 Prozent vor. Aus dem Einzelfass kamen 625 Flaschen à 0,5 Liter.
Von offizieller Seite werden dem Geruch ein vornehmlich tropisch-fruchtige Profil mit Noten von Überreife und einem Touch Säure nachgesagt. Weiter sei er weich nach Vanille, Gewürzen und Holz. Komplex und kräftig. Der Geschmack sei lang anhaltend und gut rund. Die charakteristische Intensität eines HERR Rums kombiniert mit den süßen, fruchtigen und vanilligen Noten von Holz.
In Deutschland ist die Savanna HERRLINE Swell de Spirits – Selection No. 1 in unbekannter Stückzahl im deutschen Fachhandel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 189,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Kirsch Import
