Seit dem Herbst 2025 hat die Tullamore D.E.W. Distillery, deren Heimat die Stadt Tullamore im irischen County Offaly ist, einen weiteren Whiskeylikör im Programm: den Tullamore D.E.W. Café Honey. Die im Frühjahr 2026 auch in Deutschland eingeführte Komposition basiert auf dem Tullamore D.E.W. Original, einem Blended Irish Whiskey, für den die Brennerei dreifach destillierten Malt, dreifach destillierte Pot Still und Grain kombiniert. Die Reifung erfolgt über einen unbekannten Zeitraum in Refill-Casks sowie Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Der hinzukommende Kaffee stammt aus einer Rösterei im Nordwesten Irlands, der Honig aus einer Imkerei in der Region Böhmen in Tschechien. Abgefüllt wird der Likör mit einem Alkoholvolumen von 35 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Tullamore-D.E.W.-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Zu haben ist der dunkel-kaffeefarbene Tullamore D.E.W. Café Honey in der markentypischen Weißglasflasche mit vierkantiger Grundform. Die deutlich in die Breite und dafür nur gering in die Tiefe gehende Flasche verbreitert sich knapp oberhalb des Sockels. Derweil führen ebenfalls breitere und zudem recht runde Schultern zu einem eher breiten, zylindrischen Hals.
Verschlossen wird die Flasche von einem Drehmechanismus aus dunkelbraunem Metall. Auf dem Drehverschluss selbst ist eine gelbe Biene zu sehen, während die angrenzende Banderole mit der gelb gehaltenen Signatur von Daniel Edmond Williams, der im späten 19. Jahrhundert die Marke maßgeblich prägte und dem Markennamen seine Initialen anfügte, bedruckt ist.
Auf der Vorderseite der Flasche trifft man ein mittelgroßes Hauptlabel an. Dieses liefert neben dem schwarzen Markennamen auf weißem Grund auch kaffeefarbene Elemente und goldfarbene Verzierungen. Im Mittelpunkt steht zudem der zum Markenzeichen gewordene Hund. Unterhalb des Hauptlabels befindet sich eine Reliefschrift, verweisend auf die Stadt Tullamore.
Das mittelgroße, komplett weiße Rücketikett verfügt über keine erwähnenswerten Designelemente. Darunter liefert eine Reliefprägung das Gründungsjahr 1829.
Geruch / Geschmack
In die Nase steigt umgehend warmer Kaffee mit sanften Röstnoten auf. Hinzu gesellen sich Karamell und Vanille, einhergehend mit einer angenehmen Süße mit leichten Honiganklängen. Vom Whiskey selbst ist kaum etwas zu bemerken.
Auch geschmacklich geht der warm wirkende Kaffee mit sanften Röstnoten vorne weg. Erneut Karamell und Vanille, gepaart mit einer angenehmen Süße mit leichten Honignoten und leichter Viskosität. Nun auch ein paar leichte Whiskeytöne. Insgesamt weich und rund.
Der Nachhall fällt sehr rund, weich und mittellang bis lang aus. Gerösteter Kaffee, Karamell und Vanille mit einer stimmigen Süße.
Empfohlene Trinkweise
So wie der Tullamore D.E.W. Café Honey daherkommt, ist er klar für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder bei leichter Kühlung gemacht.
Nichtsdestotrotz lässt sich der Likör auch in einem Drink wie dem „Espresso Martini“ integrieren.
Fazit
Im Tullamore D.E.W. Café Honey, einem Likör der Tullamore D.E.W. Distillery im irischen County Offaly, trifft Blended Irish Whiskey auf Kaffee und Honig. Zwar hält sich der Whiskey ziemlich bedeckt, doch dafür kommen feiner Kaffee und eine durchweg wohldosierte Honigsüße zur Geltung.
Klar im Vordergrund steht der Kaffee, welcher mit sanften Röstnoten und einer ansprechenden Wärme zur Entfaltung gelangt. Weiter zeigt sich eine angenehme Süße, von Honig, aber auch von Karamell und Vanille. In Sachen Mundgefühl ist eine leichte Viskosität vorhanden. Der als Basis dienende Whiskey könnte lauter auftreten, ist er doch nur leicht im Hintergrund zu vernehmen. Der Fokus liegt auf dem Purgenuss. Mit einem Preis von circa 18 Euro je 0,7-l-Flasche liefert der Tullamore D.E.W. Café Honey ein sehr stimmiges Gesamtpaket.
Das Sample wurde uns von William Grant & Sons ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
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