Test: Martin Miller’s Gin

Herstellung und Destillation des Martin Miller‘s Gin finden in England statt. Die Zutaten des London Dry Gins sind die recht verbreiteten erdigen Botanicals Koriander, Angelica, Lakritze, Zimtkassie, Schwertlilien und natürlich Wacholder. Über Nacht lagern diese mit einem geringen Anteil Limettenschalen in einem Kessel, wo sie ihre Aromen an heißes Wasser abgeben. Parallel dazu werden auch Bitterorangen-, Zitronen- und Limettenschalen mazeriert. In zweierlei Destillationsprozessen werden die beiden Mazerate mit Neutralalkohol in einer Kupferbrennblase destilliert und der Mittellauf entnommen. Nachdem die beiden Destillate vermählt wurden, lässt man das Destillat für eine kurze Zeit in Tanks ruhen. Je nach dem, ob der Gin für Amerika oder Europa beziehungsweise Asien vorgesehen ist, wird das Gin-Destillat in Island oder in England mit äußerst reinem arktischem Wasser Islands versetzt und der Alkoholgehalt auf 40 Prozent gesenkt. Zudem fügt man dem Gin geringe Mengen einer Gurken-Lösung hinzu. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Martin-Miller’s-Übersichtsseite zu finden.

Martin Miller's Gin Glas und Flasche
Martin Miller’s Gin

Optik / Flasche

Die 0,7-l-Flasche des Martin Miller’s Gin kommt solide und geradlinig daher. Der aus poliertem Weißglas gefertigte, sehr hohe und sich leicht verjüngende Flaschenkörper verfügt über einen recht sicheren Stand und wirkt beim Einschenken gut ausbalanciert. Während die Flasche an der Vorderseite kantig gestaltet ist, ist die Rückseite abgerundet. Die Flaschenschultern ähneln von vorne einem geschliffenen Kristall, was unter Umständen eine Anspielung auf das „kristallklare“ arktische Wasser, aber auf jeden Fall eine elegante Optik ist.
Der Flaschenhals ist lang, mit einer großen Banderole und einem einfachen aber stabilen Schraubverschluss aus Kunststoff versehen.
Vorder- und Rückseite tragen mittelgroße Etiketten aus silberfarben und dunkelblau bedrucktem Papier, das nicht von höchster Qualität zu sein scheint. Im Mittelpunkt des Etiketts vorne sind die beiden Flaggen Islands und Englands umschlungen abgebildet.
Beim Durchblicken der Vorderseite erkennt man die auf dem Glas der Rückseite in Schwarz aufgedruckten Umrisse von Großbritannien und Island sowie Längen- und Breitengrade. Weiterhin sind Großbritannien und Irland durch eine rot gestrichelte Route verbunden, höchstwahrscheinlich die Seeroute zwischen der Destillerie und der Quelle des isländischen Wassers. Unterhalb der Landkarte sind die im Gin enthaltenen, erdigen Botanicals abgebildet.

Galerie
Martin Miller's Gin Vorderseite
Vorderseite
Martin Miller's Gin Vorderseite Etikett
Vorderseite Etikett
Martin Miller's Gin Rückseite
Rückseite
Martin Miller's Gin Rückseite Etikett
Rückseite Etikett
Martin Miller's Gin Verschluss
Verschluss
Martin Miller's Gin Hals
Flaschenhals

Geruch / Geschmack

Der Geruch des Martin Miller‘s Gin ist äußerst intensiv und weich. Es zeigt sich eine angenehme, feine Balance zwischen würzig-trockenen Wacholder- und frischen Zitrusnoten. Aus den Zitrusnoten stechen insbesondere die der Bitterorange heraus. Eine Alkoholnote macht sich nicht bemerkbar.
Sehr intensiv und rund präsentiert sich der Gin im Mund und lässt nahezu alle enthaltenen Botanicals zur Geltung kommen. Umgehend steht die aromatische Bitterorange zusammen mit der würzig-süßen Lakritze im Vordergrund. Frische Aromen von Zitronen und Limetten verleihen dem Gin eine Leichtigkeit. Kurz darauf wechseln die Botanicals. Der Gin wird erdig mit Anklängen von trockenem Wacholder und Koriander. Zum Abgang hin dominieren erneut frische Zitrusaromen und eine angenehme, nicht-alkoholische Schärfe.
Der Nachklang selbst enttäuscht durch seine Kürze. Aromen sind nicht mehr klar erkennbar, allerhöchstens eine dezente trockene Wacholderspur.

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Empfohlene Trinkweise

Mit dem Gin Tonic und dem Martini sind zwei der verbreitetsten Drinks zu nennen, für die der Martin Miller’s Gin bestens geeignet ist. Dabei sollte stets darauf geachtet werden, dass Mischgetränke, wie das Tonic Water beim Gin Tonic, von hoher und damit vergleichbarer Qualität des Gins verwendet werden. Rezepte für den Gin sind auf der Martin-Miller’s-Website zu finden.
Darüber hinaus lässt sich der Gin sehr gut pur, bei Zimmertemperatur oder auf Eiswürfeln genießen. Gin-Liebhabern empfehlen wir den Genuss in reiner Form, womit sich die Komplexität des Gins bestmöglich erkennen lässt.

Fazit

5,0

Martin Miller's Gin Wertung
Der Gin von Martin Miller’s ist relativ neu auf dem Markt, kann sich aber problemlos mit den etablierten Größen der Kategorie Gin messen. Während viele Konkurrenten nur wenig über ihre Entstehungsgeschichte, Herstellung und Herkunft der Zutaten herausgeben, geht Martin Miller’s in die Offensive und gibt die Besonderheiten des Gins nicht nur aufwendig bei der Gestaltung der Flasche wieder. Der Geschmack des Gins ist auffällig intensiv und weich. Die einzelnen Botanicals entfalten ihre Aromen sehr deutlich und schaffen zusammen ein ansprechendes Gesamtbild. Einziger Kritikpunkt ist nach unserem Empfinden der Abgang, der deutlich ausgeprägter und länger ausfallen könnte. Nichtsdestotrotz lässt sich der Gin hervorragend pur genießen und selbstverständlich auch für hochwertige Drinks einsetzen. Mit circa 25 Euro für die 0,7-l-Flasche hat der Martin Miller’s Gin sicherlich einen stolzen Preis. Jedoch sollte hier die hohe Qualität des Gins und der Mehraufwand der Destillerie durch das Verwenden von isländischem Wasser berücksichtigt werden. Alles in allem ist der Preis für den Gin, der in Deutschland hauptsächlich online oder über ausgewählte Spirituosenfachgeschäfte zu beziehen ist, mehr als angemessen. Im Übrigen gibt Martin Miller persönlich auf der Martin-Miller’s-Website ausführliche Antworten auf alle Fragen, die den Gin-Liebhaber interessieren könnten.

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