Test: Jack Daniel’s Tennessee Honey

Der Jack Daniel´s Tennessee Honey erweitert seit 2011 das Sortiment der in Lynchburg im US-Bundesstaat gelegenen Jack Daniel’s Distillery und seit 2013 auch das Angebot in Deutschland. Für den Likör vereint das von Master Distiller Jeff Arnett angeführte Team der Whiskeybrennerei einen hauseigenen Honiglikör mit dem Jack Daniel’s Old No. 7, der durch Holzkohle gefiltert wird und zwischen vier und sechs Jahre in ausgebrannten Weißeichenfässern heranreift. Das Mengenverhältnis zwischen Honiglikör und Bourbon Whiskey ist nicht bekannt. Das Alkoholvolumen beträgt zuletzt 35 Prozent. Um eine gleichmäßige Färbung zu gewährleisten, wird zusätzlich Farbstoff verwendet. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Jack-Daniels-Übersichtsseite zu finden.

Jack Daniel's Tennessee Honey Glas und Flasche
Jack Daniel’s Tennessee Honey

Optik / Flasche

Die aus Weißglas gefertigte Flasche des Jack Daniel’s Tennessee Honey zeichnet ein Range-Look aus. Dazu zählt insbesondere der vierkantige, recht handliche Körper. Leicht angewinkelte Schultern, versehen mit einer Reliefprägung der Signatur von Jack Daniel, führen zu einem achteckigen und mittellangen Hals, den eine in den Farben Beige und Goldgelb gehaltene und mit schwarzer Schrift bedruckte Banderole aus Folie umgibt.
Die Flasche schließt mit einem Schraubverschluss aus schwarzem Kunststoff.
Ein Hintergrund in Beige, Ornamente in Goldgelb sowie eine schwarze Schrift bestimmen das Etikettendesign. Das zentral mit einer goldfarbenen Biene versehene Hauptlabel umgibt die Front und die Seiten, wo die Merkmale des Likörs aufgeführt werden.
Hinten zeigt ein mittelgroßes Etikett mögliche Trinkweisen auf.

Galerie
Jack Daniel's Tennessee Honey Vorderseite
Vorderseite
Jack Daniel's Tennessee Honey Vorderseite Etikett
Vorderseite Etikett
Jack Daniel's Tennessee Honey Rückseite
Rückseite
Jack Daniel's Tennessee Honey Rückseite Etikett
Rückseite Etikett
Jack Daniel's Tennessee Honey Verschluss
Verschluss
Jack Daniel's Tennessee Honey Hals
Hals

Geruch / Geschmack

Der Geruch des Jack Daniel’s Tennessee Honey ist zurückhaltend kraftvoll und bietet in erster Linie die Note von süßlichem Honig. Begleitet wird der Honig von Rauch, getoastetem Eichenholz, Vanille, Karamell und Nüssen. Allerdings ist auch eine etwas medizinische, alkoholische Note vorhanden.
Im Mund zeigt der Likör eine moderate Süße mit eher schwachen Noten von Honig und etwas Holz. Es stoßen Alkohol sowie eine Spur Orange hinzu, bevor die süßen Aromen von Vanille und Karamell übernehmen.
Das mittellange Finish erweist sich als süßlich und recht trocken mit Vanille, Honig und ein paar Kräutern.

Empfohlene Trinkweise

Für Puristen bietet sich der Genuss des Jack Daniel’s Tennessee Honey in Reinform an. Um den Geschmack einschließlich der Süße etwas zu mildern, können wenige Eiswürfel hinzugegeben werden.
Neben dem Purgenuss gibt es eine Vielzahl von Rezepturen für Longdrinks und Cocktails. Einfache Drinks entstehen durch Kombination des Likörs mit Tonic Water oder Ginger Ale. Zwölf komplexere Cocktail-Kreationen wurden Anfang 2016 vorgestellt.

Fazit

3,0

Jack Daniel's Tennessee Honey Wertung
Im Frühjahr 2013 kam der Jack Daniel´s Tennessee Honey nach Deutschland, um auch hier die gestiegene Nachfrage nach Honig und Whiskey vereinenden Likören zu bedienen. Die Aromatik gefällt aufgrund ihrer moderaten Süße und der merklichen Präsenz des Whiskeys. Deutliche Abzüge gibt es für die Alkoholnoten, die fehlende Harmonie und den ziemlich schlichten Abgang. In puncto Trinkweise ist der Likör ein wahrer Allrounder und für den Purgenuss sowie als Cocktail geeignet. Das ansprechende und qualitativ stimmige Flaschendesign steht zwischen traditionell und modern. Zu haben ist die 0,7-l-Flasche des Jack Daniel’s Tennessee Honey ab einem angemessenen Preis von circa 20 Euro.

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