Von den Zuidam Distillers im niederländischen Baarle-Nassau kommt mit dem Millstone Peated Tawny Port 2018 ein neues Small Batch Bottling. Wie die Bezeichnung des Special #28 bereits andeutet, handelt es sich um einen getorften Single Malt Whisky aus dem Jahr 2018 mit exklusiver Reifung in Ex-Tawny-Port-Casks. Im Detail erfolgte die Destillation am 2. Juli 2018 auf Grundlage stark getorften Gerstenmalzes mit einem sehr hohen Phenolgehalt von 50 ppm. Anschließend kam der Single Malt in eine Reihe von Ex-Tawny-Port-Casks. Am 8. September dieses Jahres, nach einer Reifezeit von über fünf Jahren, nahmen die Zuidam Distillers das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Gewonnen werden konnten 3520 Flaschen à 0,7 Liter.
In der Nase entfaltet der als rot-goldfarben beschriebene Zuidam Millstone Peated Tawny Port 2018 den Tasting-Notes zufolge ausbalancierten Rauch im Vordergrund in Kombination mit einer Frische von roter Frucht und Zitrus im Hintergrund. Mit der Zeit würden die torfigen Noten zulegen, aber weiterhin in Balance mit zitrischen Noten von frischen Zitronen und Limetten. Geschmacklich elegante Torfaromen, kombiniert mit Orangenmarmelade und einer charakteristischen Würze. Der Abgang sei lang und üppig mit elegantem und angenehmen Rauch.
Der Zuidam Millstone Peated Tawny Port 2018 ist inzwischen auch im deutschen Fachhandel erhältlich. Wie viele der 3520 Flaschen nach Deutschland gekommen sind, bleibt ebenso wie der empfohlene Preis im Dunkeln.
Quelle: Kirsch Import
