Nur wenige Tage vor Weihnachten enthüllt die Brauerei Locher in Appenzell in der Schweiz den von vielen lange erwarteten Säntis Malt Snow White X. Die zehnte Limited Edition der im Jahr 2013 gestarteten Reihe wartet mit einem neuen Design und einem Prune Finish auf. Zunächst erhielt der Single Malt Whisky eine vierjährige Hauptreifung in Ex-Bierfässern. Darauf folgte ein Finish über zweieinhalb Jahre in Ex-Vieille-Prune- beziehungsweise Ex-Pflaumenbrandfässern. Das Abfüllen in Flaschen wurde mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie gewohnt entstanden 2000 Flaschen.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des tief-bernsteinfarbenen Säntis Malt Snow White X als würzig und fruchtig. Butterkaramell, Vanillekipferl und geröstete Nüsse sowie Backpflaumen und etwas Rosinen, aber auch getrocknete Bananenchips, filigrane Anklänge von Virginia-Tabak und überreife Ananas. Am Gaumen eine mächtige Holzwürze, Crème Brûlée, etwas Nelken und schwarzer Pfeffer, eine intensive Malzigkeit, getrocknete Feigen und Datteln. Später Zwetschgenmarmelade und ein Hauch Marzipan.
Der Säntis Malt Snow White X ist mit 2000 Flaschen im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Wie groß das Kontingent für Deutschland ausfällt, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 69,99 Euro für die 0,5-l-Flasche angegeben.
Quelle: Bremer Spirituosen Contor
