Gegen Mitte 2018 nahm die The Powerscourt Distillery im irischen County Wicklow ihren Betrieb auf. Annähernd fünf Jahre danach kann die Brennerei, die bisher bereits mit einigen unabhängigen Abfüllungen aufwartete, ihren ersten eigenen Fercullen Single Malt enthüllen. Ihren Single Malt Irish Whiskey destilliert die The Powerscourt Distillery dreifach in Kupferbrennblasen. Für die Reifung, deren Dauer zwangsläufig mindestens drei und maximal vier Jahre beträgt, werden ausschließlich Ex-Bourbon-Barrels herangezogen. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent und ohne Kältefiltration. Ob auch auf Farbstoff verzichtet wird, ist nicht klar.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des Fercullen Single Malt die Note von Toffee, Backgewürzen, Vanille, Äpfeln, Birnen, weichem Leder, Zimt, Muskatnuss und knusprigem Teigrand zu. Im Mund Vanilla Custard, leichte Eiche, gesalzenes Karamell, Digestives und Tarte Tatin. Der Abgang zeige eine wärmende Eichenwürze, weiches Leder, gebrannte Mandeln und Steinfrüchte.
John Cashman, Head of New Product Development der The Powerscourt Distillery, sagt: „Our First Fercullen Single Malt release takes authentic inspiration from our unique location. It is a great honour to be involved in the inaugural release of a whiskey which was completely distilled here in Powerscourt Distillery. The whole team are exceptionally proud of this key milestone in our story, especially our first employee and Senior Distiller, Johnathan Graham, who, alongside our founding Master Distiller, supervised the first distillation in 2018. Our award-winning Master Distiller, Paul Corbett, has curated the final liquid – a sensational single malt worthy of the title ‚Spirit of Wicklow‘.“
Ab sofort ist der Fercullen Single Malt im deutschen Fachhandel erhältlich. Zunächst ist das First Release auf 6000 Flaschen weltweit limitiert, darauf soll eine dauerhafte Verfügbarkeit folgen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 49,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
In dem erst kürzlich gelaunchten Fercullen Falls, einem Blended Irish Whiskey, verarbeitet die The Powerscourt Distillery ebenfalls eigenen Malt.
Quelle: Irish Whiskeys
