Palo Cortado Sherry: Springbank führt Sherry Wood Series fort

Die vor gut einem Jahr von den Springbank Distillers gestartete Sherry Wood Series bekommt ihre Fortsetzung. Nach dem Erstling, der dem Pedro Ximénez Sherry gewidmet war, steht die Nummer zwei im Zeichen des Palo Cortado Sherrys. Der Single Malt Scotch Whisky aus der Springbank Distillery in der schottischen Region Campbeltown reifte zunächst sechs Jahre in Ex-Bourbon-Casks, ehe er für die Zweitreifung für weitere vier Jahre in Ex-Palo-Cortado-Sherry-Hogsheads aus spanischer Eiche kam. Im Anschluss an eine gesamte Reifezeit von zehn Jahren wurde mit einem Alkoholvolumen von 55 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Insgesamt existieren 10.200 Flaschen à 0,7 Liter.

Springbank 10 Jahre Palo Cortado Cask Matured
Bild: Springbank Distillers
Springbank 10 Jahre Palo Cortado Cask Matured
Bild: From Barrel to Bottle

Laut Springbank bietet der Geruch Noten von Parma-Veilchen, Buttercreme-Glasur und Pfirsichen mit Spuren von Cola und geriebenem Ingwer. Am Gaumen käme weicher Torfrauch hindurch, ergänzt von Noten von Red Velvet Cake, Strawberry Laces und Puderzucker. Im Abgang sei der Single Malt wachsartig mit Noten von Orangenschale und der Fortsetzung von Torfrauch.

Der Springbank 10 Jahre Palo Cortado Cask Matured wird ab sofort im deutschen Fachhandel angeboten. Wie viele der 10.200 Flaschen weltweit nach Deutschland gelangt sind, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 120 Euro je 0,7-l-Flasche.

Die Sherry Wood Serie wird im Jahresrhythmus fortgeführt.

Sherry Wood Serie
No. Sherry 1. Reifung
2. Reifung
1st Release Pedro Ximénez 7 Jahre Ex-Bourbon
3 Jahre Ex-Pedro-Ximénez
2nd Release Palo Cortado 6 Jahre Ex-Bourbon
4 Jahre Ex-Palo-Cortado
3rd Release Amontillado 5 Jahre Ex-Bourbon
5 Jahre Ex-Amontillado
4th Release Fino 4 Jahre Ex-Bourbon
6 Jahre Ex-Fino
5th Release Manzanilla 3 Jahre Ex-Bourbon
7 Jahre Ex-Manzanilla

Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft

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Stand 21. Februar 2024 03:51 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.