Die Kilchoman Distillery auf der Insel Islay hat die dritte Auflage ihres Kilchoman Loch Gorm abgefüllt. Für den Single Malt Whisky wurden ehemalige Sherry-Hogsheads aus den Jahren 2009 und 2010 verwendet. Die diesjährige Abfüllung ist damit im Vergleich zum Vorgänger aus 2014 marginal älter und reift zudem in kleineren Fässern. Es bleibt dabei, dass kein Farbstoff hinzugegeben und keine Kältefiltration angewandt wird.
Anthony Wills, Gründer von Kilchoman, sagt: „As well as this year’s release being slightly older, we decided to increase the ratio of single malt matured in smaller sherry hogsheads versus that matured in larger sherry butts. This increases the influence from the sherry casks and gives the whisky a striking intensity and richness. That said, the whisky retains the balance and complexity Kilchoman releases are well-known for.“
Nach dem offiziellen Verkaufsstart am 23. März dürfte der Kilchoman Loch Gorm 2015 in Kürze auch in Deutschland erhältlich sein. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 63 Britische Pfund.
In diesem Jahr feiert die Kilchoman Distillery ihr zehnjähriges Jubiläum. 2005 wurde hier erstmals Whisky gebrannt und eingelagert.
Quelle: Kilchoman Distillery
